花纹清晰不消失怎么做更好吃

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原味曲奇（无敌香酥，花纹清晰不消失）

偶有兴致，将两年前抄录在笔记本上的曲奇配方大改动，发现真的更好吃了，入口香酥根本停不下来！用料黄油130g糖粉60g（破壁机研磨纯糖粉）低筋面粉160g玉米淀粉（与低粉混合过筛）20g杏仁粉20g甜奶粉（我用的安佳）15g全蛋液（整个鸡蛋液混...
花纹清晰，最好吃的曲奇

用料黄油80g淡奶油40g细砂糖40g低筋面粉120g花纹清晰，最好吃的曲奇的做法淡奶油和细砂糖隔水加热到糖融化，放倒温热室温软化黄油，用电动打蛋器打发至发白，分3次加入糖水，每一次融合好在加入下一次，直到有光泽面粉过筛加入2...
不会消失花纹的抹茶曲奇

很多曲奇方子都会出现的问题、花纹消失、挤得手都要断掉。这个方子改自踏山非子的蔓越莓曲奇。做曲奇的话一定试试看、比君之那个好太多。糖量不建议再减、这个对大多数人来说是刚刚好的。用料黄油100g淡奶油100g糖粉...
花纹清晰的云顶曲奇（网红曲奇小花）

这款超高人气的曲奇名称有很多，比如云顶曲奇、网红曲奇、珍妮曲奇、曲奇小花等，我更喜欢叫它云顶曲奇，因为你看它们的外形多么像一朵朵彩云，把它放入口中稍微咀嚼，就像奶粉在嘴里化开一样，浓浓的奶香味让你的味蕾冲上云宵，令...
不用醒面隔夜回油花纹立体清晰零失败的广式月饼

饼皮配方来自晓廷老师。不用醒面、不鼓腰、不泄脚、不裂、花纹清晰、回油快，好的方子省时省力省材料，毕竟，做一次也挺花时间精力的。模具50克的月饼，一盘24个的量（烤盘尺寸：30x40cm）附：自制枧水比例，小苏打：水=1:3。用料转化糖...
酥脆不腻，花纹清晰的曲奇

曲奇饼干可以说是很多烘焙爱好者的入门课程，配方可以说是五花八门，常常困扰大家的就是花纹的保持和酥皮酥脆度的取舍，这款曲奇饼干的配方也是经过了很多次的实验，酥而不腻，花纹立体，小伙伴们快试试吧。用料黄油80克糖粉40克...
零失败纹路清晰不消泡的溶豆

用料奶粉12克玉米淀粉6克柠檬汁3克南瓜泥20克蛋白33克细砂糖10克零失败纹路清晰不消泡的溶豆的做法先准备食材，南瓜去皮，奶粉要用脱脂奶粉哦，这样做出来的溶豆不容易消泡南瓜泥蒸熟用破壁机打成泥，然后用比较细的网筛过滤...
花纹清晰的黄油曲奇

为一起跑步的小伙伴做的爱心曲奇，做了三种口味的曲奇，先把黄油等共用的材料都打发好，然后分成3份，分别筛入不同的面粉即可。用料三种味道曲奇共用原料黄油300克糖粉50克室温鸡蛋1个（大约60克）奶粉15克盐1克～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～把以上原料处理好...
曲奇饼干——奶味浓郁，酥脆不易碎，花纹清晰不易塌

过年总少不了曲奇饼干，这配方做出的曲奇奶味浓郁，甜中带咸，酥脆可口，吃了又想吃，多吃也不会觉得腻！用料黄油250克盐5克糖粉125克牛奶155克色拉油(可用玉米油代替)155克奶粉30克高筋粉200克低筋粉350克曲奇饼干——奶味浓郁，...
花纹清晰的葱香曲奇，咸甜口

从小就比较喜欢吃葱香味道的东西，尤其是吃过一款葱油饼干，至今记得那个香香咸咸的味道，所以调整了一直用的黄油曲奇的配方，制作出来的葱香曲奇居然有点儿时记忆里的味道，酥脆，咸甜，很香，超爱。这个饼干的甜度是我自己能够接受...
香草黄油曲奇（花纹不易消失）

哥哥说：“妈妈，我想吃饼干”我头脑里一下出现了曲奇，立马响应他，查阅各种配方，选了一款小红书中的配方拿来制作，为了方便自己后续制作，写了这个方子记录。回想五年前，第一次做曲奇，因为面糊太难挤，还加了液体，成品那叫惨不忍睹。...
【松脆可可曲奇】清晰花纹

注：本方少糖，可可浓郁偏苦，并不适宜低年龄人士口味。【原味曲奇】黄油110克，糖粉60克，盐1/4小匙，鸡蛋一个，低筋面粉130克，奶粉30克，香草精（可不加）【可可曲奇】黄油110克，糖粉60克，盐1/4小匙，鸡蛋一个，低筋面粉100克，奶粉20克，可可粉30...
半岛奶黄月饼花纹清晰

自己觉得这个方子好用、总结了几个方子写的做月饼花纹消失和手法温度都有关系、原材料一定要配齐了再做，要不然会失败、用料馅料：可做16个月饼25克陷皮是20克后面是8个月饼量奶粉60克—8个月饼的量30克吉士粉30克—15克...
可可曲奇（抹茶）（纹路清晰不消失！）

一直挤不出来纹路，不甘心，终于用了洪荒之力挤出了清晰的纹路，虽然丑了点儿，多练练OK，曲奇关过了，心安。用料黄油130克糖粉（白砂糖磨成的粉）70克盐1g普通面粉（中粉）160克玉米淀粉40g鸡蛋一个可可粉15g可可曲奇（抹茶）（纹路清晰不消失...
咖啡奶油曲奇～花纹不易消失

用料淡奶油100克黄油100克糖粉30克速溶咖啡粉15克低筋面粉160克玉米淀粉40克细砂糖10克盐1克咖啡奶油曲奇～花纹不易消失的做法黄油室温软化，加入糖粉，细砂糖，盐，搅拌均匀搅打均匀后的状态将淡奶油加速溶咖啡粉稍微加热至融...
花纹清晰的曲奇

好姐妹怀孕了一直孕吐不停,说吃这个曲奇饼就不吐,那就没什么好说的😄开做👌用料动物黄油150克糖粉55克细砂糖25克低筋面粉220克盐2克蛋液60克花纹清晰的曲奇的做法称重好所有材料。准备电动打蛋器,手动打蛋器,硅胶刮...
花纹清晰的广式月饼

微博搬运，按照配方做了，不错哟！用料低筋面粉150克高筋面粉40克吉士粉10克花生油50克转化糖浆130克枧水4克鸡蛋黄1个水5克月饼馅料30克每个，共17个花纹清晰的广式月饼的做法提前一晚准备好月饼馅料，放冰箱冷藏，到第二天做月...
花纹清晰的月饼皮

用料低筋或中筋面粉50克高筋面粉80克吉士粉（可以换成低筋面粉）30克展艺无糖转化糖浆110克玉米油（或者花生油）40克碱水4克花纹清晰的月饼皮的做法转化糖、油、碱水，所有液体混合，打蛋器打匀粉类混合，跟上面的液体揉均匀，保鲜袋...
随便怎么拌也不消泡纹路清晰蛋白棒棒糖

这个配方，是我下雨天做的，当天室温27度，湿度50.外面在下雨。做好以后，棒棒糖咬开，里面很干爽，而且，放在空气中，好几天都没有返潮，也没有粘手。只要按照方子来，糖温度熬到了，细节注意到了，就能做出，随便怎么拌不消泡，不会化，纹理清晰，...
花纹清晰的可可旋风蛋糕卷

原方参照“耶耶贝贝”，根据自己的习惯，有调整。用料鸡蛋（非土鸡蛋）4个玉米油50G牛奶50G低筋面粉50G白砂糖（细）60G（不要减）可可粉10G热水20G柠檬汁3滴食盐1G香草精3滴花纹清晰的可可旋风蛋糕卷的做法称取原材料。分离蛋黄蛋清...
果蔬溶豆，入口即化（蛋白溶豆不消泡，纹路清晰的做法）

溶豆是一款很健康的宝宝辅食，它口感酥松，入口易溶，特别适合咀嚼功能还是很弱的小宝宝食用，而且溶豆的造型非常小巧可爱，适合小宝宝咀嚼和吞咽，用它来锻炼宝宝的抓、握等手部的精细动作也是很好的。溶豆吃起来健康，还能当做启...
花纹清晰的樱花酸奶溶豆▎北鼎

👼🏻👼🏻👼🏻皮娃娃小的时候，溶豆也是做了好多次，各种摸索才上岸的；记录一下📝我个人觉得20g糖并不恐怖，糖又不是地沟油，化学物，实在是不需要盲跟避讳🤷🏻‍♀️糖🍬能让我们变得快乐，只要没有糖尿病，还是不要老去想着减糖减糖...
巧克力曲奇（花纹清晰）

用料法芙娜黑巧克力40淡奶油15黄油120糖粉60低粉150可可粉20盐2全蛋液25巧克力曲奇（花纹清晰）的做法黑巧克力和淡奶油隔水融化黄油室温软化后加糖粉和盐打发，打至颜色变浅，全蛋液分两次加入，巧克力液分两次加入，筛入低粉和...
广式月饼，完美配方！花纹清晰、不泻脚。

做了很多次月饼，也总结出一些经验。在此分享，一起探讨学习。此配方可以做50克月饼12个，（皮20克一个，馅30一个，)，皮你也可以用15克，馅则用35克，此配方可以做16个。75克可以做8个，皮一个30左右。有的人喜欢皮厚一点，有的人喜欢皮薄...
花纹清晰的酥脆曲奇

被朋友发的珍妮曲奇的照片馋到了，试了不少方子进行调整之后有的这个方子。很酥又很入口即化，带着淡淡海盐的味道，很不错。因为是自用备忘，所以没拍步骤图。用料黄油130克糖粉28克盐2克高筋面粉25克低筋面粉80克杏仁粉15克...