美味佳肴馆纯凤梨酥20个怎么做更好吃
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![纯凤梨酥20个的做法和图解,纯凤梨酥20个怎么做更好吃]( "纯凤梨酥20个的做法和图解,纯凤梨酥20个怎么做更好吃")
纯凤梨酥20个
用料菠萝馅16个的馅菠萝4斤切碎挤汁得渣280克冰糖48克麦芽糖40克盐一点酥皮20个的皮黄油100克鸡蛋1个糖粉30克低筋面粉120克奶粉25克盐1克杏仁粉50克纯凤梨酥20个的做法酥皮提前一天做好放冰箱冷藏松弛，酥皮做法：软化黄...
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![凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）
闺女突然爱上了凤梨酥，跟我说妈妈你能再熬个夜给我做凤梨酥吗？我泪奔，真是亲闺女，点菜点出新高度我看了一下凤梨酥的配料表，含量最高的居然是冬瓜，好一点品牌的里面有一丢丢凤梨+香精。便宜一些的配料表里就没有凤梨……太...
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![凤梨酥（纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨版）
不要再吃凤梨味儿的冬瓜酥了，自己动手吃一下真正的凤梨酥🍍吧～此方使用了带皮将近6斤的菠萝，成品只有17块儿5*3.8cm的凤梨酥哦～用料馅儿料：没有去皮的菠萝近6斤木糖醇20g黄冰糖46g麦芽糖50g皮儿：发酵黄油110g细砂糖2g盐1g全...
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![一个凤梨酥食谱做法大全,超简单的一个凤梨酥做法步骤]( "一个凤梨酥食谱做法大全,超简单的一个凤梨酥做法步骤")
一个凤梨酥
即使知道买的菠萝多少重，我也无法保证自己削出来的菠萝去头去尾去芯后还会剩多少重，能炒制出多少重的成品馅便无法提前预知了。所以所以所以呢，为了避免馅多皮少或馅少皮多，机智如我，想出了一个好办法：根据成品馅的重量制作...
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![土凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
土凤梨酥（纯凤梨馅）
凤梨酥是我很喜欢吃的一款甜点，每隔一段时间就会做一些用料黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋液50克低筋面粉200克高筋面粉100克奶粉50克纯凤梨馅适量土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀加入全蛋液继续打...
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![四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版
嘻嘻改良版本不加麦芽糖不用冬瓜朋友说比台湾买滴还好吃是不是真的试试看吧……原味凤梨酥粉色加红曲粉紫色加紫薯粉绿色加抹茶粉不敢做可可味儿的怕抢了凤梨味道用料馅儿：菠萝中等一个糖50克黄油10克蜂蜜40克皮：黄油10...
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![凤梨馅“百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨馅“百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨馅【百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼】
百分之百原汁原味的凤梨馅，凤梨果肉纤维丝丝分明，真材实料，味道诱人，色泽金黄，晶莹剔透。制作简单。适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼。此方子成品凤梨馅大约500克左右凤梨酥做法链接用料菠萝1650克（去皮净重）麦芽糖120克砂糖120...
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![纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥
上次写了一个凤梨酥的方子，用了几种不同的模具，可能表述的也不太清楚，感觉乱乱的。这次又买了一些普通长方形的模具，做了个单一的方子，这样看起来更清晰一些。每次做凤梨酥都是我娃们非常高兴的时候，因为我们家平时是不允许...
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![土凤梨酥（纯凤梨酥）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "土凤梨酥（纯凤梨酥）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
土凤梨酥（纯凤梨酥）
土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去...
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![小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）
记得小时候每年台湾舅爷爷回来都会带上几盒凤梨酥给我吃，第一次吃到是如此的惊艳，于是便有了记忆中的味道，现在虽然舅爷爷已经不在了，但是记忆中的味道一直都在，这也是我特别爱凤梨酥的原因，也以此味道怀念我亲爱的舅爷爷....
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![纯真凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯真凤梨酥做法步骤]( "纯真凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯真凤梨酥做法步骤")
纯真凤梨酥
凤梨馅的配方翻看上一篇食谱《100%凤梨馅》用料低筋面粉150克黄油105克白砂糖35克奶粉30克生鸡蛋黄2个凤梨馅500克纯真凤梨酥的做法准备好做酥皮的材料和份量黄油放入盆子里切小块软化打发到蓬松后加入细砂糖，继续打到...
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![凤梨酥（纯凤梨🍍版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨🍍版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨🍍版）
凤梨🍍酥是台湾的著名点心，传统凤梨🍍酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱。今天，我们奢侈一回就做纯凤梨版的凤梨🍍酥吧！没有冬瓜！也不是菠萝！还去了内心！估计市面上买不到这样的凤梨酥😳，这是高成本制作的。吃过这种凤...
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![纯素凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯素凤梨酥做法步骤]( "纯素凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯素凤梨酥做法步骤")
纯素凤梨酥
配方来《億萬商機鳳梨酥！天然手作無添加，居家創業也OK17》我没有这本书，手头也只有清晰度很低的图片，没有办法给各位提供更多信息，抱歉！这里仅仅是作配方分享，皮和馅的用量不是配套的。请各位注意希望我今年可以成功拔草，把这...
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![凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨馅）
2018年第一周菜单“做了还想做闻了就想吃吃了还想做”——ByM“真像买的”——同事阿姨“再来一个”——同事“可以”——领导用料馅成品共计370克去皮凤梨2个(共1012克)冰糖100克玉米糖浆40克皮成品共计325克无盐黄...
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![纯凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯凤梨酥做法步骤]( "纯凤梨酥食谱做法大全,超简单的纯凤梨酥做法步骤")
纯凤梨酥
用料菠萝肉1500克冰糖130克麦芽糖100克以上是馅料酥皮料：黄油250克糖粉40克奶粉40克杏仁粉20克鸡蛋1只低筋面粉300克中筋面粉25克纯凤梨酥的做法菠萝去皮洗净菠萝肉切丝，硬芯用料理机打碎。（肉不打碎）加冰糖倒入锅里中火...
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![凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）
自己做点心的好处就是可以随意放馅料，我喜欢凤梨的味道和纤维，就做了没有冬瓜版本的，比某格某热好吃多啦～馅儿足皮儿酥奶香浓郁，真材实料是王道！用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130克黄油100克糖40克盐1克奶粉40克...
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![纯纯纯手工的凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯纯纯手工的凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯纯纯手工的凤梨酥
跟着Lily方子，但又有所调整，为了方便下次自己做，所以记载一下。朋友们觉得我的不够详细可以回看她的方子，我也是秉持她的观念觉得馅一定要慢慢熬制，纯菠萝，不添加冬瓜。用料凤梨馅:……凤梨去皮后净重800克黄冰糖140克酥皮...
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![叮~纯凤梨的凤梨酥做好了的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "叮~纯凤梨的凤梨酥做好了的烹饪做法，大厨教你详细做法")
叮~纯凤梨的凤梨酥做好了
最爱吃凤梨酥，超市里卖的都不是纯凤梨制作，私房烘焙的价格又小贵。想要吃到纯正口感，还要价格实惠的，只有自己动手制作了。此配方搭配6.7*3.5*2.2的模具，大约做了20个凤梨酥用料凤梨2个过滤后约610g黄冰糖110克麦芽糖110克...
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![凤梨酥(少油纯凤梨馅)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥(少油纯凤梨馅)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥(少油纯凤梨馅)
饼皮中黄油的含量相对少一些，吃起来没那么多负罪感😂菜谱中酥皮刚好是20个的量，馅是有剩余的用料凤梨馅菠萝肉约1400克麦芽糖200克酥皮部分低筋面粉200克黄油130克细砂糖20克奶粉20克鸡蛋液35-40克盐一小撮凤梨酥(少油...
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![你不可能做不好一个——凤梨酥“纯凤梨馅”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "你不可能做不好一个——凤梨酥“纯凤梨馅”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
你不可能做不好一个——凤梨酥【纯凤梨馅】
菜谱于2017年4月重新更新了一次~几年做的凤梨酥有几百个了，每次都30个30个做，正好可以填满一个金盘，使用的是长方形的模具，建议不要加高，就用普通的那种就好了。菜谱标题比较浮夸。。不过不浮夸怎么吸引眼球啊！如果你按照菜...
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![凤梨酥（纯正凤梨陷）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯正凤梨陷）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯正凤梨陷）
为丫丫小朋友做美食！好吃的凤梨酥，不添加冬瓜的纯正凤梨陷，丫丫妈做的所有点心都不是很甜，凤梨陷也带着酸甜味，回味无穷！用料陷凤梨7斤多冰糖100克麦芽糖120克盐一点皮黄油220克细砂糖15克盐2克全蛋液58克低筋面粉200克高筋...
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![纯凤梨酥(凤凰酥)馅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯凤梨酥(凤凰酥)馅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯凤梨酥(凤凰酥)馅
又一年中秋，又是凤梨的季节，最适合凤梨酥制作。平时上班着实没时间处理这东西，一耗就半天时间。这个周末先炒一锅凤梨馅，下周末再开撸凤梨酥和凤凰酥～约莫45个凤梨酥馅料的量用料去皮的凤梨4000g约6个黄油40克玉米糖浆200g...
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![台湾凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "台湾凤梨酥（纯凤梨馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
台湾凤梨酥（纯凤梨馅）
区别于市场上售卖的，用冬瓜和凤梨香精制作的凤梨酥，我们自制的采用100%的菠萝馅，馅里的纤维组织都可以清楚看到，品尝的到，百分百零添加的纯正凤梨酥正是菠萝大量上市的季节，也临近过年，想要给家人朋友一些别致点心的，可以考虑...
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![纯香凤梨酥（100%凤梨）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯香凤梨酥（100%凤梨）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯香凤梨酥（100%凤梨）
用料凤梨馅：凤梨1个700克白糖45克麦芽糖90克黄油10克酥皮：黄油95克糖粉25克鸡蛋30克低筋面粉120克奶粉45克盐1克纯香凤梨酥（100%凤梨）的做法凤梨切碎，挤掉一些水分后倒入不粘锅，加白糖小火翻炒（挤出来的凤梨汁可以冻起来做冰...
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![凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）
用料凤梨馅：凤梨/菠萝果肉1700g（2个）冰糖130g麦芽糖130g盐2g酥皮：黄油200g白糖20g鸡蛋液50g低粉200g高粉80g奶粉25g凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）的做法将凤梨硬心和果肉分开切，果肉切丝将凤梨中间硬心切块打成泥挤出凤梨丝里的水分...
