9寸蛋糕胚怎么做更好吃
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9寸蛋糕胚
记录2020年孩子满16周岁于东莞用料蛋黄部分牛奶(或者水)100克植物油45克低筋粉100克玉米淀粉25克蛋黄7个蛋白部分蛋白7个柠檬汁(白醋)8滴左右细糖(木糖醇)90克9寸蛋糕胚的做法牛奶+植物油搅均乳化后加入蛋黄搅散后筛入低筋...
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5寸蛋糕胚
用料低筋面粉62.5克细砂糖45克鸡蛋2个牛奶20克色拉油20克柠檬1个5寸蛋糕胚的做法准备食材将蛋清打发出泡沫后放入15克砂糖然后再放15克砂糖再加15克砂糖,打发到扣过盆子都掉不下来为止将蛋黄搅拌均匀,加入玉米油,加入牛...
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戚风蛋糕胚(含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方)
我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想...
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蛋糕胚8寸
用料蛋白部分4个鸡蛋白朱师傅塔塔粉2克蛋黄部分4个水40克油20克玉米定粉15克低粉60克朱师傅吉士粉2克朱师傅泡打粉(不是双效的)2克蛋糕胚8寸的做法蛋白打发硬性的上下火145底层30分钟,烤20分钟蛋糕胚转一下,在烤10分钟...
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戚风蛋糕胚(6寸8寸10寸)
用料6寸鸡蛋3个糖(蛋黄)20克玉米油24克牛奶24克低粉50克糖(蛋清)32克8寸鸡蛋5个糖(蛋黄)35克玉米油43克牛奶43克低粉89克糖(蛋清)60克10寸鸡蛋8个糖(蛋黄)50克玉米油67克牛奶67克低粉139克糖(蛋清)90克戚风蛋糕胚(6寸8寸10寸)的做法...
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9寸戚风蛋糕8寸量
用料鸡蛋4个细砂糖70克低筋面粉90克玉米油50克牛奶60克9寸戚风蛋糕8寸量的做法按戚风蛋糕步骤重点是总共30分钟要完成烤制,先20分钟前130度,后面10分钟150度,最后2一3分钟开上火,在旁边看着,不然糊了,就前功尽废了小贴士记...
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6寸,8寸戚风蛋糕 生日蛋糕胚
解锁戚风新姿势,宝宝很喜欢吃麻麻做的蛋糕,动手做给家人哦!注意事项:打蛋盆必须无油无水。烤箱必须预热,蛋白翻拌切拌,蛋黄加低筋面粉一定要过筛,z字形搅拌用料【6寸配方】3个鸡蛋蛋黄3个约48克糖15克纯牛奶42克玉米油35克美...
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6寸8寸戚风蛋糕胚
这是8寸的量,可做一个普通6寸+一个加高6寸。如果做6寸的话:鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低粉50克细砂糖60克玉米淀粉5克其余步骤参考八寸一样操作。用料面糊部分:蛋黄5个牛奶50克玉米油50克低粉80克—90克蛋清打发:蛋清5个...
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五寸蛋糕胚
用料鸡蛋1个牛奶17克细砂糖20克低筋面粉34克油17克五寸蛋糕胚的做法上下火120度中层40分钟...
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6寸威风蛋糕(蛋糕胚)
为了做慕斯蛋糕,于是做了威风蛋糕,口感不错😋📝记录下来,以便日后做蛋糕🎂有需要,此方适用于6寸模具。菜谱后小帖士有关8寸,10寸的配料比例!有需要的翻看底部小贴士就可以啦!🧐用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克细...
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8寸椰子蛋糕蛋糕胚
此配方为八寸蛋糕蛋糕胚用量重点1所有工具无水无油,干净的,鸡蛋新鲜。2低粉拌入尽力少次数的搅动,手法为划Z字型,不要使劲画圈搅拌,会让面粉起筋,膨胀不起来。搅散即可。3打发的蛋清与面粉液混合,尽量少次数搅拌,从盆底部向上...
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十寸,八寸,六寸蛋糕胚
做给仔仔的,胚子很不错😊用料鸡蛋6个6个60g左右(连壳)低筋面粉100g(用的自制低筋:中筋混玉米淀粉80+20)玉米油60g水60mlA幼或白砂糖(蛋黄酱用)40gB幼或白砂糖(打发蛋白用)90g白醋少许奶油500mlC幼砂糖18g盐2g十寸,八寸,六寸蛋糕...
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六寸(八寸)戚风蛋糕胚
记录用料白砂糖30克/60克普通面粉40克/80克食用油20克/40克牛奶20克/40克香草精几滴鸡蛋3个(一个约50g)/5个(或6个小的)六寸(八寸)戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋清分离。10g(20g)糖+油+奶+香草精混合均匀。➕面粉➕蛋黄🥚拌匀烤箱预...
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8寸蛋糕胚
次次成功,为了保存这个方子,怕作者删除,找不到用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(50蛋白,30蛋黄)牛奶50克玉米油50克8寸蛋糕胚的做法看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士孩姥姥家小烤箱160度60分钟上...
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6寸蛋糕胚
💯戚风蛋糕详细做法🎂用料低筋面粉55克牛奶35克细砂糖45克柠檬汁适量玉米油35克蛋清3只蛋黄3只玉米淀粉5克6寸蛋糕胚的做法3只蛋黄➕白糖➕玉米油➕纯牛奶搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌至无高粉蛋白里滴入数滴柠檬汁再...
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八寸蛋糕胚
配方是买材料时材料店老板给的,自己烤了两次跟蛋糕店买的味道一模一样,特别香。。用料鸡蛋5个白砂糖80克盐0.8克塔塔粉0.8克色拉油50克牛奶50克低筋面粉67克玉米淀粉25克泡打粉1.7克八寸蛋糕胚的做法首先将蛋白蛋黄分开...
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手寸蛋糕胚
十寸的蛋糕胚,超软的感觉用料克鸡蛋8个牛奶60克色拉油60克(玉米油也可)低筋面粉130克砂糖10克(蛋黄)砂糖90克(蛋清)手寸蛋糕胚的做法将牛奶和玉米油白砂糖放进一个干净的、无水无油的容器里,手动打蛋器搅拌融合,加入过筛的蛋糕...
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8寸9寸圆模戚风蛋糕(生日蛋糕胚)
这个配方适合8寸和9寸圆模,8寸做出来是满模,9寸模做出来是8分满,都不错,图片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕,得出的经验是先低温后高温长时间烤,做出来的蛋糕是不回缩不开裂的,完美。用料鸡蛋6~7个总共360克玉米油40克低筋...
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六寸蛋糕胚
特殊时期,自己做的蛋糕更加放心,而且食材简单没有添加剂。下面👇超级详细的步骤,简单易学。步骤看起来很多,其实很简单的。第一步是分离蛋清蛋黄,第二步混合蛋黄,油,牛奶;第三步打发蛋清;第四步混合到一起倒入模具。用料低筋面...
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十寸蛋糕胚
用料低筋面粉150克鸡蛋8个砂糖90克纯奶120克玉米油55克白糖30克十寸蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离~蛋黄,油,奶,在一个盆里将蛋清单独在一个盆里打发,把砂糖分三次拌入把面用面筛筛入,搅拌均匀把蛋清分三次拌入蛋黄内,上下搅拌均...
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新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚
记录6寸8寸10寸用量方便自己查找,做法一样的,习惯性做9寸的,做戚风蛋糕请用阳极蛋糕模,不能垫纸,以免影响蛋糕糊在烘培过程中往上爬高。最简单的食材造就最美味的,幸福源于一起分享美食。每次聚会必备单品,朋友们都说好吃😋...
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蛋糕胚6寸
用料鸡蛋3个玉米油(色拉油)25ml牛奶(水)25ml细砂糖35克低筋面粉40克柠檬汁、白醋2滴香草精(可以不加)2~3滳蛋糕胚6寸的做法蛋黄:和玉米油搅拌放牛奶、糖、低筋面粉香搅拌均匀。蛋白:放点柠檬和白醋还有糖打发,自发白再加一些糖...
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七寸蛋糕胚
用料鸡蛋4个七寸蛋糕胚的做法上下火120,40分钟,最下层...
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十寸蛋糕胚
为朋友做了一款10+7的双层生日蛋糕,顺便记录一下,方便自己以后。用料鸡蛋9个玉米油120克低筋面粉130克牛奶120克细砂糖140克白醋几滴十寸蛋糕胚的做法分离出来鸡蛋清鸡蛋黄,然后先做蛋黄糊,往蛋黄里面倒入白砂糖搅拌均匀,...
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八寸胚蛋糕
用料鸡蛋5个白砂糖60克牛奶70克食用油50克低筋面粉90克八寸胚蛋糕的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开在蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀在搅拌均匀的蛋黄里筛入低筋面粉搅拌均匀开始打发蛋白打至如图大泡泡状倒入二十克糖继...