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100酸奶吐司怎么做更好吃

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  • 100%酸奶吐司的做法和图解,100%酸奶吐司怎么做更好吃

    100%酸奶吐司

    100%酸奶吐司,用料简单松软拉丝用料高筋面粉270克鸡蛋+酸奶190克酵母4克盐1.5克细砂糖20克黄油30克100%酸奶吐司的做法所有材料除黄油外所有材料混合均匀加黄油揉至扩展阶段(坚韧有弹性的手套膜,裂口没有锯齿状)发酵两倍大...

  • 100%中种酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种酸奶吐司

    照片后补。用料100%中种面团高筋面粉260g酸奶75g牛奶40g全蛋液1个耐高糖酵母4g主面团砂糖40g食盐3g奶粉10g黄油15g100%中种酸奶吐司的做法将中种面团中的酵母放酵母盒,其他材料混合,程序14-面包面团程序;程序结束,中种面...

  • 100%全麦无油低糖酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦无油低糖酸奶吐司

    玩烘焙有段日子了,半年体重爆涨了N斤……😅因此,减脂控糖被正式提上日程。一心研究符合减脂控糖期间,可以当主食吃的健康粗粮吐司。我是懒人做吐司最喜欢直接法,但是我嘴巴刁吃不惯粗食。于是,便有了这个方子。这款吐司比...

  • 100%全麦酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦酸奶吐司

    家常但不平常,灵活,好吃,方便,用料简单用料1(酵头)全麦粉450克酸奶2/3杯160ml蜂蜜3大勺水1/3杯即时酵母,1小勺温水1/4杯盐2小勺11克用料2(主面团)全麦粉450克即时酵母1小勺温水1.5杯食用油1/4杯60ml所有酵头100%全麦酸奶吐...

  • 直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法

    用料液种面粉75克水75克干酵母1克主面团吐司粉175克蜂蜜50克盐4克即发酵母2克自制酸奶/淡奶油80-100g黄油20克直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法的做法液种面团混合,室温发酵至2倍大,放于冰箱冷藏保存8-35小时,2...

  • 100%全麦中种酸奶吐司(无油低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦中种酸奶吐司(无油低糖)

    上次做完了很好吃的酸奶以后,就很想再做。然而减脂党表示,全麦才是王道。于是就试着做了。但是我跟着100%全麦吐司的含水量来改,很干。从做中种开始就发现不对劲,照着别人的食谱来做硬成了石头。当时额外增加了10克水才揉...

  • 我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司

    用料中种:金像高粉150克酸奶110克糖15克酵母3克主面团:金像高粉150克酸奶50克奶粉10克水60克糖20克酵母2克黄油25克蔓越莓(切碎)适量我的100个吐司计划之二——17H中种法酸奶蔓越莓吐司的做法中种材料混合均匀成光滑面...

  • 100%全麦酸奶黑芝麻吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦酸奶黑芝麻吐司

    100%的全麦吐司,450g吐司一条适合低卡低脂减肥的人群。白砂糖最低可以减少到8g,这8g的糖一定要放,因为酵母发酵需要糖提供氧分。吐司很软。成品没有甜味。用料全麦高筋粉(红磨坊)290克酸奶(安慕希)95克白砂糖20克盐3克鲜酵母...

  • 001-酸奶炼乳紫米吐司@烤100个吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    001-酸奶炼乳紫米吐司@烤100个吐司

    本是照着安安爱面包的炼乳方子来的,但是为了消耗乳清和酸奶,就把方子中的液体替换了,又根据她给出的吴克己老师的炼乳吐司,把省掉的糖和黄油还原回去,反正就是被改的乱七八糟的,仅此记录一下而已附上吴克己【手撕炼乳吐司】...

  • 100%中种酸奶核桃小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种酸奶核桃小吐司

    转载出自leibaobao00女神《酸奶鸡蛋冷藏发酵吐司》。方子对上班狗来说是快手。兼顾家人喜好,添加核桃仁、蔓越莓。用酸奶制作的面包,非常柔软。中种100%,分2天制作面包。三能定做小吐司模具。总量322克左右。用料中种面...

  • 酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶吐司(酸奶全麦吐司)

    高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的做法除黄油外...

  • 100个土司练习006——酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个土司练习006——酸奶吐司

    用料高筋面粉500克鸡蛋50克酸奶210克水85克糖70克盐4克酵母6克黄油60克100个土司练习006——酸奶吐司的做法自己做的酸奶,超级稠,反正浓稠的就可以,我这个配方是500ml牛奶+一大勺炼乳+25克奶粉+一袋牛奶发酵粉除了黄油和...

  • 德州农民的100%全麦酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德州农民的100%全麦酸奶吐司

    转自德州农民的新浪博客。方便自用,不妥删。原方为两个680g吐司的量,450g*0.33用料酸奶160克蜂蜜45克酵母5克温水58.75克全麦粉450克盐11克酵母(主面团)5克温水352.2克食用油?60克德州农民的100%全麦酸奶吐司的做法酵头混...

  • 酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司

    夏天来了,想要一款清爽的吐司!这款吐司酸奶含量超高,组织洁白绵软,真的能吃到淡淡的酸奶味哦!配方可制作450克吐司盒模具2个做一个可减半用料中种酸奶(固体)300克砂糖20克高粉480克新鲜酵母9克(或干酵母3克)主面蛋清40克炼乳40...

  • 100%全麦酸奶吐司 纯全麦 波兰种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦酸奶吐司 纯全麦 波兰种

    我抱着一桶西域春酸奶,半躺在沙发上吃的时候,就想用酸奶和全麦粉来做个面包。可是又觉得西域春实在是不太好买,而且一桶有点太多了。决定还是买个小包装的普通酸奶。就买了图1里面这款都非常普遍的三元酸奶,做出来的面包...

  • 北海道牛奶吐司奶油吐司(100%中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北海道牛奶吐司奶油吐司(100%中种法)

    转自糖心糯米糍的妃娟版~记录一下方便自己做的时候看450克一个山形吐司喜欢入模量多点的可以用括号内的克数来做面团总重量513g(括号内总重:615g)用料【中种面团】高筋面粉250克(300克)淡奶油70克(84克)蛋白17.5克(21克)牛奶80...

  • 100%全麦黑糖酸奶吐司(冷藏中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%全麦黑糖酸奶吐司(冷藏中种法)

    无可救药的面包控,其实无法抵抗来自任何面包的诱惑。但是为了减脂……自从开始做面包以来一直执着于全麦面包的研究。。。买了面包机,以为万事大吉,然后才知道世界上有一种状态叫“完全阶段”,还有一种机器叫厨师机。。。...

  • 100个吐司修行之十八鲜奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个吐司修行之十八鲜奶吐司

    趁着天气还好多做几次,天气热了太虐用料高筋面粉960克鸡蛋35克海盐13克鲜酵母28克牛奶730克奶粉40克细砂糖150克黄油50克100个吐司修行之十八鲜奶吐司的做法将除了黄油外的所有材料混合,揉至粗膜,加入黄油,揉至十成筋,放在...

  • 100个吐司练习003-鲜奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个吐司练习003-鲜奶吐司

    真的超级软呀,奶香味十足,跟外面卖的味道有点儿像了,棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法,所以需要前一天做液种哦,不过这个很简单,几分钟就好啦,虽然从开始到成品的时间比较长,但,吃到嘴里的那一...

  • 100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司

    大水量吐司新手慎做哦‼️巨巨巨有嚼劲的酸奶吐司没想到口感这么好好有嚼劲我用的就是最便宜的那种10连杯的杯装酸奶把4盒酸奶倒入纱布袋里面过滤掉乳清。用剩下的浓稠的酸奶这个浓稠的酸奶也可以简单代替乳酪哦这里用...

  • 挑战100个吐司第五个酸奶蜂蜜吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    挑战100个吐司第五个酸奶蜂蜜吐司

    用料高筋面粉250克牛奶110克(水100)酵母3克盐3克黄油15克蜂蜜50克酸奶60克葡萄干随意克挑战100个吐司第五个酸奶蜂蜜吐司的做法一定要三等分,中间这个分少了,被两边的挤压了170度30分钟(低糖吐司盒185,35分钟,上色太深,下次减...

  • 100%冷藏中种酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%冷藏中种酸奶吐司

    简简单单的白吐司,健健康康的三明治。用料100%中种面团高筋面粉260g酸奶75g牛奶60g全蛋液1个耐高糖酵母3g主面团砂糖40g食盐3g奶粉10g黄油15g100%冷藏中种酸奶吐司的做法将中种面团全部材料,程序18-饺子皮程序,揉一遍;程...

  • 100%中种酸奶淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种酸奶淡奶油吐司

    两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克,视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合,厨师机打匀面团,室温发酵30分钟,冷藏一...

  • 挑战100个吐司第二个牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    挑战100个吐司第二个牛奶吐司

    一个450克吐司,山形吐司用料干性材料高筋面粉250克湿性材料牛奶185克其他材料糖35克盐3克酵母3克黄油25克挑战100个吐司第二个牛奶吐司的做法9分满170度30分钟...

  • 100吐司食谱做法大全,超简单的100吐司做法步骤

    100吐司

    100个吐司计划,此为个人记录,不做参考。用料高筋面粉250克水160克盐2克糖30克干酵母4克黄油25克100吐司的做法1号200°38分钟1号组织很好2号185°30分钟3号170°30分钟4号,水替换32克鸡蛋液,有点黏手,查一丢丢满模,170°上...