甜甜圈 不得不爱

甜甜圈又称多拿滋🍩 、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。炸的金黄金黄的，薄薄的砂糖裹着甜甜圈，一口下去[偷笑]，又香又甜，却不会特别腻❤

用料  

甜甜圈 不得不爱的做法  

1. 主面部分除黄油外的所有材料一起慢速搅拌至无干粉后快速搅拌至8成筋后加入黄油，慢速将黄油融进面团后，快速搅拌至9成筋，取出折成团，放入醒发箱醒发1小时。

2. 分割60g一个，揉圆，二次醒发30分钟
   

3. 面团光滑面擀开，翻面打横，底部按压薄，从上往下卷起，轻轻搓长，接口朝上，将其中一头按压薄，包入另一头，确保接口始终朝上并捏紧，翻面，接口朝下放入烤盘，放入醒发箱醒发40分钟。

4. 表皮稍晾干后放入185℃的油锅中两面炸至金黄取出，表面粘满白砂糖，晾凉