春分时节喝春羹怎么做更好吃
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春分时节喝春羹
春分,古时又称为“仲春之日”。春分这一天,昼夜长短平均,正当春季九十日之半,所以称为“春分”。中医养生学提倡在春分时节,应“慎避虚邪,养阳补阴重平衡”。简单的说就是要利用自然界的平衡规律来调节体内的阴阳平衡。饮食...
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节气美食:春分“四物汤”
今日春分,一大早婆婆就打来电话,交待一定要去市场,买点油条、青蒜、豆腐、瘦肉,一起煮着吃。为啥?这些煮一起能好吃吗?像一锅乱炖。我心里正疑惑。电话那头,婆婆还在一个劲儿地叮嘱,别问为什么?反正吃了好,不长疮。啊?没听说过。...
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春节快乐
有家有欢笑用料盐10克春节快乐的做法在一起在一起小贴士在一起...
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春分·春汤
《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。一年自春,人们祈求的是家宅安宁,身壮力健。采回的春野菜,同鱼肉一起滚汤,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”用料...
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节气食养|春分 春意豆福
新蚕豆的香,没有任何杂染的味道,梓萱将蚕豆与腰果搭配,打成果泥与豆腐一同煎食,几种香气混合在一起,回味浓郁。春天是生发的季节,菜肴中含有丰富的氨基酸,利于身体的生长与代谢,春的给养,正需这粒蚕豆的青翠通透。用料油豆腐10...
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闽南春菜焖饭 | 春分节气食谱
在闽南,咸口焖饭是很常见的一道主食,而且讲究荤素搭配。荤类食材常用海蛎干、虾仁干、干贝等沿海特产,一年四季都有;素类食材则会根据节气灵活变换,比如春分前后,春菜、白萝卜等经常作为主角出现在这道主食中~今天刚好春分,...
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春分时节和气汤
用料山药干15克茯苓15克佛手6克陈皮2克猪瘦肉100克春分时节和气汤的做法15克山药干用麦麸3克,或者大米50克拌炒一下山药干,茯苓,瘦肉下锅,加水的1600毫升,大火烧开转小火煲煮1小时加入佛手和陈皮再煮15分钟关火,最后撒盐拌...
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时节之美—素炒春笋
春天这个季节的“鲜”唯有“春笋”!超市一见,立马带回家!层层剥离,状如“金字塔”样春笋露出真面目来!用料春笋适量青红黄椒各适量葱姜适量时节之美—素炒春笋的做法春笋切菱形块,凉水泡会儿!青红黄椒切块!葱姜切丝!锅中加入少...
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春分,又到了“吃春”的时令
正月葱,二月韭。春寒还料峭,春韭入菜来。我们平日常吃的韭菜,亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦涩,春韭却是鲜甜。富含膳食纤维的韭菜,能让懒散了一个冬天的肠胃慢慢动起来。而其中含有的挥发油及硫化物,还能消毒杀菌,唤醒你的食欲...
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初春时节的落雪小麻花
春暖花开的时节,也时常想念雪花❄️温温柔柔飘落的日子^_^那是第一次从南方去北方用料鸡蛋2个面粉低筋840克油24克蜂蜜36克水350ml酵母4.5克奶粉10克椰蓉5克糖粉14克初春时节的落雪小麻花的做法将水、油、蜂蜜、700克低...
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【节气饮食之春分】春笋腊肠焖饭
别看这小小的一碗春笋腊肠焖饭,吃起来很是讲究,不仅仅注重味觉层次的搭配,更注重食物的性味和营养。一定得有饭有肉有菜,搭配均衡。肉选用腊肠,颜色红亮的,蔬菜一定得是春笋和青豆,米粒最好是新米、香米,这样菜饭在口感、颜色...
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马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分
春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分,昼夜平分,吃了春分饭,一天长一线。春分时节在养生方面也应顺天行事,保持人体阴阳平和为本。爬爬山,割割菜,挖挖笋,多做户外活动。用料马兰头100克白米饭1碗春笋半个咸肉50...
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春旬四鲜|鲫鱼豆腐汤|油焖春笋|葱油蚕豆|春分时令菜
三月下,春分。-古语云:“劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中。”这个时候的鲫鱼是最肥美的时候,肚子里面都是鱼卵,虽然很罪恶,但偶尔吃吃,应该没事吧?而蔬菜里面,春笋、蚕豆、韭菜这些时鲜也陆续上市了,也都是春季的时令菜。-所以每...
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春分 | 荠菜春卷—甘四节气
自古,就有“春分吃春菜”的习俗。春菜即春日时令菜,我们今天就用荠菜来做美食——荠菜春卷。用料荠菜250克猪肉200克春卷皮20张葱姜适量芝麻油一勺盐3克鸡精、蚝油、糖各一勺春分|荠菜春卷—甘四节气的做法春意气息浓,日...
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【春汤】春分喝过这一碗春色,才是新一年春景
春分饮春汤,是从古至今丢不下的迎春仪式,喝过这一碗汤,一年的春景才算是正式开始。【功效】补气、清热、明目、除湿用料苋菜400克鲤鱼一条盐适量鲜姜适量香葱适量【春汤】春分喝过这一碗春色,才是新一年春景的做法新鲜苋...
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春节过后要喝的炖汤
灵芝石斛玉竹炖瘦肉春节期间煎炸热气的食物吃太多,作息不正常,经常熬夜,身体容易上火,咽干舌燥,口气重。这个汤可以滋阴清热,润燥生津,还可以提高自身免疫力,在容易感冒的春季,一家老少都适合。用料灵芝20克石斛6-7克玉竹一把...
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春节吃酸菜现在正当时
回忆小时候过年很热闹,进了腊月就开始忙年了。包饺子,蒸包子,杀猪宰羊。每家杀猪那天都会请亲朋好友,远亲近邻到家来吃杀猪菜,别忘了吃杀猪菜时必不可少的是酸菜哦。酒桌上分享着一年的辛苦、收获的快乐及苦乐兼半的幸福。...
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立春时节银耳莲子羹
用料银耳半朵莲子10粒百合10克枸杞10粒冰糖适量立春时节银耳莲子羹的做法银耳泡发后切去根部,掰成小朵(可以剁碎)百合和莲子泡10分钟后,将所有食材一起放进砂锅,加水没过大火烧开转小火煮一小时至银耳软烂,最后撒上枸杞再煮...
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春节宴
春节家宴,报报菜谱用料海鲜2000肉500鸡500蔬菜1000春节宴的做法一、海鲜大会(煮物:波士顿龙虾、夏威夷贝、石甲红蟹)二、冷盘:三文鱼刺身、白菜蛰皮、黄瓜头肉、小葱海螺。三、热盘:家焖舌头鱼、艽菜虾仁、尖椒乌贝、小...
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节气蔬食~春分~春天的舞蹈——蕾丝椿芽饼
春分节气,各种野菜相继上市了~其中味道最特别的,就属香椿芽了。我以前不太喜欢它的味道。但是今天和卖香椿芽的人交谈,听到他眉飞色舞的比着手势说:这个香椿树是我自己种的。要不停的去砍,砍他它才出芽,摘完再砍,再出,再砍,再...
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⛅️春分时节的香酥春卷🔥🔥
买菜的时候看到韭黄,心动了,默默盘点了一会儿韭黄的吃法,春卷呀!行动起来~用料鸡蛋2个虾仁150克猪肉丝200克韭黄200克春卷皮20张食用油适量⛅️春分时节的香酥春卷🔥🔥的做法鸡蛋打成蛋液,摊成鸡蛋皮,切成鸡蛋丝,喷喷香,金黄色。...
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春分时节汤水—猴头菇花生眉豆鸡肉汤
今年🍃春分🌱的日子是3月20日。所謂“春分者,陰陽相伴也”,指一天時間白天黑夜平分,各為12小時。春轉夏的季節,除了外濕,體內一樣濕。濕重的人總覺得疲倦無力、身體沉重、懶得動、睡不夠。以下有5大春分養生方法,無論在飲食...
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时年八节必备品--炸春卷
儿时过节才能吃到的炸春卷,那简直就是快乐源泉!那酥脆的外衣,内里咸香的猪肉,搭配韭菜,香菇,虾米。一口接一口,简直不要太满足。当然啦,如果觉得腻,那肯定少不了酸酸甜甜的醋泥,搭配油炸的春卷,解腻,解腻,还是解腻。以前都是要回老...
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节气养生|春分 春生汤
春分之日平分寒暑,一碗春汤平衡五脏。春分,是古人留给我们的一个时令,提醒我们调整身心与自然的平衡。在这个饱食厚味的世界,一口清汤的香美尤为珍贵。春分有春汤,五脏肺腑皆顺畅。一年自春,喝春汤,祈求身心平衡、家宅安宁。...
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春分时节食野菜|春日限定🥬荠菜培根吐司
🌧️春分阴雨天,春季雨不歇,用野菜的细碎绿色,点缀阴雨绵绵的阴沉春日。🥬生为南京人,茼蒿,马兰头,香椿,荠菜,水芹,野菜是从小吃到大。金陵人真的非常喜欢食野菜,可能是因为一大盆叶子菜洗洗择择,无聊的阴雨天就这么过去了罢。🥬把...