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重庆味道炒菜篇怎么做更好吃

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  • 重庆味道-炒菜篇的做法和图解,重庆味道-炒菜篇怎么做更好吃

    重庆味道-炒菜篇

    用料酱油适量盐少许蒜适量姜适量小米辣椒适量蚝油少许白胡椒粉少许重庆味道-炒菜篇的做法鸡用酱油、少许盐、蒜姜腌制一小时以上,起油锅烧热入花椒爆香后加入鸡煸炒至微黄盛出,用余油煸炒蒜末、尖椒、生姜后加蚝油、酱...

  • 重庆肥肠面快手版味道不减的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆肥肠面快手版味道不减

    用料肥肠5斤料酒一大勺花椒8粒郫县红油豆瓣酱两中汤勺桂皮适量块姜5片蒜5瓣香叶3片八角4个酱油1勺盐适量葱2根草果1粒面条看人头重庆肥肠面快手版味道不减的做法首先洗肥肠,把肥肠反过来,放到盐水里搓洗,喜欢油一点的就...

  • 椒麻口水娃(地道重庆味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椒麻口水娃(地道重庆味)

    辣椒油花椒油我都写了菜谱,你们自己翻一下。菜市场卖青蛙多,卖牛蛙少,终于才去菜市场,逛了好几家摊位,只有一家有牛蛙,而且只有三只。买了呗,7块钱一斤,3只2斤半,摊主帮忙处理的。椒麻口水娃是我在大排档吃到的,当时就惊为天人,...

  • 地道的重庆味道水煮肉片

    🥗这道水煮肉片麻辣鲜香,100%的下饭菜,做这道菜的时候,一定要多煮点白米饭🍚……哈哈哈😄这道菜也是参照同事发给我的食谱,做了一些细节和佐料上的修改!希望我的美粉们喜欢💕用料【腌制肉片】梅花肉250克(切大薄片)红薯淀粉1...

  • 重庆味道之凉拌折耳根的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道之凉拌折耳根

    雨后发现庭院外的小草已开始往外窜了,从别处移栽来的鱼腥草也都冒出了新叶子,这是吃野菜的季节,喜欢这鱼腥草的味道😊采摘一些拌上一盘就是美食。用料鱼腥草克猪耳朵3两花生米1两熟白芝麻适量香菜适量葱姜蒜适量小米椒根...

  • 重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫

    一年一度又到了吃肉沫豇豆的季节,夏天配合稀饭吃,简直再美味不过了!可惜泡豇豆还没有熟,实在是想吃外婆改教我用泡萝卜,没想到一点也不逊色豇豆,还有芹菜胡萝卜佛手瓜的加入,肉香伴随着脆脆的配菜!超级下饭菜!地道重庆味!用料原...

  • 重庆味道泡椒耗儿鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道泡椒耗儿鱼

    不知道这个算不算川菜。但是从小麻麻就喜欢做给我吃。做的味道肯定没有妈妈做的好。但是也很不错啦。因为人在成都。好多材料都是从重庆带过来的。自己不会做。豆瓣酱是婆婆做的,很香。泡椒是妈妈帮我泡的。最喜欢的家...

  • 最重庆的味道——豌杂面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最重庆的味道——豌杂面

    在重庆花样繁多的小面中,我最爱的就是豌杂面。所谓豌杂面,其实最重要的两种材料就是干豌豆和杂酱。下面,就跟我学起来吧!用料干豌豆五花肉新鲜面条老抽生抽盐豆瓣葱姜蒜最重庆的味道——豌杂面的做法把干豌豆放进一个大碗...

  • 绝味川菜—重庆地道老火锅๑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝味川菜—重庆地道老火锅๑

    作为川妹子一枚,必须有自己的特色麻辣足以代表川妹子火辣的性格,以及撒发出它独特的诱惑。用料豆瓣酱80g姜蒜适量干辣椒干花椒粒适量菜籽油适量猪油适量牛油适量大料适量白糖适量干豆鼓适量醪糟适量高汤提前准备一锅绝...

  • 重庆怪味鸭食谱做法大全,超简单的重庆怪味鸭做法步骤

    重庆怪味鸭

    用料鸭1只干红辣椒一大盆姜两坨蒜两头花椒一小包白糖吃饭的碗一碗醋比白糖少一点点,也是一碗。如果喜欢酸点的可以跟白糖一样多卤料一包(我用的自家卤)重庆怪味鸭的做法先看看所需要的材料的量吧。我用的是一只整鸭。首...

  • 重庆泡菜食谱做法大全,超简单的重庆泡菜做法步骤

    重庆泡菜

    在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京,家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节...

  • 红烧牛腩地道的重庆味道

    小美红烧牛腩~美味又简单!请读完注意⚠️事项再操作,很简单!所有佐料食材投进去,自己该干嘛干嘛去,没有油烟,不用担心烧糊锅[调皮],时间到了,红烧牛腩出锅——麻辣鲜香,软糯入味[色][色]用料【食材A】牛腩(或者牛腱子)1000克油50克姜...

  • 重庆江湖菜~子姜炒鸭(重口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆江湖菜~子姜炒鸭(重口味)

    用料水里游的鸭子(仔鸭)子姜(嫩姜)线椒大葱香叶八角郫县豆瓣干辣椒段干花椒盐油酱油重庆江湖菜~子姜炒鸭(重口味)的做法仔鸭洗净斩块,锅里放冷水、姜片,鸭子放冷水里煮,除血沫及腥味。煮到鸭肉血沫已除,捞出,用冷水冲洗鸭肉.小火,...

  • 正宗重庆杂酱——记忆的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗重庆杂酱——记忆的味道

    在重庆住的那些年,必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线,我爱极了重庆杂酱的味道,大学几年几乎每天都要吃上一碗,学校食堂的杂酱很好吃,配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了,自己也试着做了很多次,可是始终找不到...

  • 重庆担担面 家里的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆担担面 家里的味道

    好想吃担担面!凭着记忆里外婆做的担担面的味道已经90%接近了可惜人在美国缺了一些调料但是这个味道已经不会让大家失望让我们开始吧!用料生抽两大勺半黑芝麻油半大勺花椒粉小半勺味精(可不要)小半勺花椒油少许白勺糖两小...

  • ❤️炸酱面:地地道道的重庆口味‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ❤️炸酱面:地地道道的重庆口味‼️

    用料鸡蛋1个肉末150g芽菜50克水面1把调料盐、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉、郫县豆瓣配料花椒、干辣椒、姜末、蒜末、小葱末❤️炸酱面:地地道道的重庆口味‼️的做法肉末洗干净,加鸡蛋、黑胡椒、一点点盐、花椒(不喜欢花椒的...

  • 重庆味道 土豆烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道 土豆烧牛肉

    在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的土豆烧牛肉在此献丑了用料牛肉500克小土豆10个番茄1个胡萝卜2...

  • 糯米团-记忆中的重庆味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米团-记忆中的重庆味道

    记忆中的早餐味道!传统的味道,儿时的记忆,除了重庆小面以外的另一份美味早餐-糯米团。还记10年以前,上班需要在两路口坐机场大巴车,路过海关公交车站门口便会买上一个。如今身在海外,只能凭着记忆去摸索这即将消失在脑海里...

  • 重庆凉拌豇豆,味道巴适的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆凉拌豇豆,味道巴适

    重庆味道,麻辣凉拌豇豆用料豇豆一斤油辣子适量味精适量生抽适量辣椒粉适量芝麻适量盐适量葱花适量麻油适量重庆凉拌豇豆,味道巴适的做法豇豆用热水煮好,不要煮得太软,适中就好,然后放在盘中,把水倒掉把油辣子海椒的调料拌好...

  • 重庆味道之—酸酸鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道之—酸酸鸡

    每次在店里吃了酸酸鸡,又爱又恨,那酸爽,太让人念想...外面的吃了难免会闹肚子,那就自己试着做一下吧。嗯🤔味道相似度80%吧(自认为)用料土鸡整只(约五斤)料酒适量白萝卜半根小米辣(红)200克小米辣(青)100克花椒粉5克生抽3勺醋4...

  • 重庆小面(重庆的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆小面(重庆的味道)

    用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面(重庆的味道)的做法先打好调料,不喜欢哪一样调料的就自己减量放,所有调料打好后尝下咸淡再做调...

  • 炒面(重庆味道)的做法和图解,炒面(重庆味道)怎么做更好吃

    炒面(重庆味道)

    重庆人无辣不欢,而且都是好吃狗,嘴巴挑🤔。只是酱油的炒面怎么适合我们?来一盘重庆味道的炒面吧👍用料面条400g白菜半颗泡椒5只泡姜1只盐根据个人口味香油1勺花椒油1勺生抽2\3勺孜然1勺炒面(重庆味道)的做法把水面煮两...

  • 重庆味道 红烧萝卜牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道 红烧萝卜牛肉

    在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的萝卜烧牛肉在此献丑了用料牛肉800克白萝卜1000克鸡蛋1个豆瓣酱...

  • 重庆味道:红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆味道:红烧牛肉

    身在外地的重庆妹子,一直都很爱吃重庆味道的红烧牛肉,经过几次研究都没有做出那个味道,后来给爸爸打电话,把每一步都说完了之后发现少了一个秘诀。这次终于是做出来了!用料牛肉500克豆瓣酱1勺蒜5瓣料酒1勺八角2个老抽1勺姜...

  • 重庆鸡公煲(校门口的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆鸡公煲(校门口的味道)

    用料豆瓣酱1勺洋葱1/4个干辣椒6个(根据辣味自行调整姜4片鸡600g芹菜1根料酒2勺生抽3勺蚝油1勺白胡椒粉1/2勺郫县豆瓣酱1勺蒜4瓣花椒若干粒香菜1根重庆鸡公煲(校门口的味道)的做法香菇提前半小时泡发,用温水更快哦。将香菇...