烘焙师教你怎么做更好吃

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烘焙师教你，自制黄油！

教你自制黄油！如果你想1：学好烘焙2：进交流群，与其他同学交流3：搜索往期教程和配方请关注公众号：二姐小烤拉烘焙用料淡奶油适量盐适量烘焙师教你，自制黄油！的做法没有用完的淡奶油，快过期了，怎么办？如何将淡奶油变成黄油的方法倒...
蛋糕老板教你西点烘焙

西点烘焙配方合集用料配方配方蛋糕老板教你西点烘焙的做法面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方蛋糕配方可颂配方面包配方蛋糕配方爆浆小贝泡芙丹麦面包制作蒜香面包面包配方面包配方面...
烘焙 | 迷你法棍，超详细零失败教程

法国人的经典形象是穿着海魂衫，戴着贝雷帽，抱着长长的法棍。但如今在法国，海魂衫还有人穿，贝雷帽已经很少有人戴，法棍却依然是法国的人最爱，不愧为法国的面包之王。今天烘焙课堂的主题就是——法棍。碍于一般家用的都是小烤...
非凡烘焙教你做绿豆糕

用料脱皮绿豆200克黄油70克白砂糖50克麦芽糖50克蔓越莓适量非凡烘焙教你做绿豆糕的做法脱皮绿豆多冲洗几遍，至清洗的水清澈见底，至少浸泡6小时以上，天热放冰箱冷藏蒸笼蒸大概40-50分钟，至轻松碾压即可用刮刀轻轻碾压，或是...
让戚风不再气疯，专业烘焙师告诉你！

戚风蛋糕，很多人叫他气疯蛋糕。来看看我的文章吧，保证你不在为蛋糕而气疯！由于条件有限就只拍了照片，等有条件了一定会发布视频教程。欢迎大家关注我！我是一个有信仰爱旅游更爱烘焙的00后小编！如果有什么疑问欢迎评论留言哦...
烘焙电子秤测评来了，一篇教会你怎么选~

（以下测评完全根据个人喜好而写，仅代表个人意见）西餐与中餐最大的区别，可能就是“秤”了，和中餐的“适量”、“一撮”这种差不多的描述不同，西餐，尤其是烘焙经常需要精确到0.1g。有时候家里一些亲戚请我串门顺便教教烘焙，去之...
非凡烘焙教你做雪花酥

用料黄油60克棉花糖180克奶粉50克展艺花生碎100克展艺蔓越莓干50克展艺雪花酥饼干200克抹茶粉或可可粉5克非凡烘焙教你做雪花酥的做法展艺棉花糖白白胖胖很可爱花生碎，蔓越莓，饼干称好放在一起黄油，奶粉，可可粉，抹茶粉黄油...
小英烘焙课：蔓越莓麦片酥烘焙教学

这是一款饱腹感很强的饼干，可以做健身代餐，燕麦和蔓越莓绝对的绝配，麦片的嚼劲能够综合酸甜口感的蔓越莓，吃起来又香酥又酸甜，宝宝可能会奇怪，黄油做的怎么能减肥代餐呢，黄油热量确实很高，但黄油是牛奶发酵而来，是纯天然的食品...
寻乐首席烘培师贝叔教你做韩式蒸蛋糕

昨天被大学好友拽着参加了一个线上烘培课，学到的第一个作品～韩式蒸蛋糕🍰！今天第一次交作业：用到了疫情期间自制的粘米粉，所以口感略粗糙！没有紫薯粉，用红曲粉代替，没有盐渍樱花🌸，用我自己种的杜鹃花点缀了一下，老师做了两个四...
开心烘焙乐园一步一步教你做广式月饼

一年一度的传统佳节中秋节来临，大家一起来做广式月饼吧！用料广式月饼专用粉220克转化糖浆150克月饼馅料约1000克色拉油50克枧水2克开心烘焙乐园一步一步教你做广式月饼的做法准备好材料和工具将糖浆枧水花生油混合搅拌...
烘焙地球村——手把手教你做韩式裱花

用料白奶油454g细砂糖1170g蛋清143g细砂糖220g水50g色素适量烘焙地球村——手把手教你做韩式裱花的做法准备工作：1.白奶油切小块备用。在锅中加入细砂糖1170g、水，大火加热将糖水煮至110℃。（煮的时候会有大泡至小泡的过...
草莓果酱不用买！烘焙师教你在家做，便宜又好吃

我是运营同学，如果你想1：咨询老师问题2：进交流群，与其他同学交流3：搜索往期教程和配方请关注公众号：二姐小烤拉烘焙用料草莓丁325g白砂糖55-60g柠檬汁适量草莓果酱不用买！烘焙师教你在家做，便宜又好吃的做法首先，将杯子洗净，倒...
《烘焙小粉丝教你做棉花版的牛轧糖》

用料黄油50克棉花糖300克盐2克花生150克蔓越莓150克《烘焙小粉丝教你做棉花版的牛轧糖》的做法黃油加棉花糖熔化加盐加奶粉加入果干和花生整形，开切!小贴士一直用小火哦!如果要加入抹茶粉10克可可粉5克哦！祝大家都做成...
你好，烘焙

仅纪录我自己做的烘焙甜点，圈地自萌。。。用料鸡蛋面粉奶油黄油奶酪你好，烘焙的做法抹茶蛋糕卷...
非凡烘焙教你做爆浆芝士奶盖蛋糕

非凡烘焙课堂这次与大家分享超简单爆浆奶盖蛋糕用料蛋糕坯6寸牛奶30克色拉油20克蛋糕粉33克鸡蛋2个细纱糖30克爆浆奶盖部分6寸用量淡奶油200克炼乳50克奶油芝士55克牛奶75克盐1克非凡烘焙教你做爆浆芝士奶盖蛋糕的做...
爱烘焙的你

烘焙寓意着世间所有的美好，无论是蛋糕还是西饼都蕴含着一份甜美。蛋糕的主角叫健康，辅料是爱心细心和耐心，成品成就了幸福。选择斯人烘焙，遇见美好的你我他。用料用料百分百爱烘焙的你的做法准备材料小贴士努力😍...
非凡烘焙教你做五仁月饼

用料花生碎50克瓜子仁50克南瓜仁50克核桃50克巴旦木40克黑芝麻20克白芝麻30克葡萄干35克熟糯米粉50克熟面粉50克白糖30克红糖20克麦芽糖30克花生油65克水60克高度白酒10克盐5克月饼面团月饼糖浆140克枧水4克花生油50...
迷你翻糖蛋糕——溪太太烘焙教室

用料蛋糕体一盘翻糖糖皮500g蕾丝粉适量奶油霜300g食用金粉适量迷你翻糖蛋糕——溪太太烘焙教室的做法将蛋糕体分割成你想要的形状。涂抹好奶油霜，放在旋转盘上待用。将周围涂抹奶油霜，尽量涂抹均匀。抹平周围。抹平周围...
中岛老师的烘焙教室之豆渣蛋糕

最近豆腐脑很流行，自己也跟风做了次，结果豆腐脑没做成功，倒是多了很多渣渣不知道怎么解决掉，翻出中岛老师的书发现豆渣原来还能做成蛋糕，口感会是如何，做之前婆婆不赞成认为豆渣的蛋糕口感肯定很粗，结果尝了一口惊艳了！竟然软...
烘焙达人教你做草莓酥皮大泡芙

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。对泡芙产生执念是吃了西树的榴梿味的泡芙之后，那种表皮酥脆，奶油丝滑的感觉，难以忘怀。后来吃遍了所有的口味，发现外面的泡芙都有一...
非凡烘焙教你做蔓越莓饼干

我做过最简单，最好吃的饼干简单到零失败好吃到吃过的零差评用料黄油110克糖霜50克全蛋液25克蔓越莓干60克蛋糕粉175克非凡烘焙教你做蔓越莓饼干的做法黄油室温软化至牙膏状，且不能化成液态加入糖霜，搅拌均匀分两次加入全...
非凡烘焙教你做醇香枣糕

简单无添加，食材本味，和买来的不一样的味道用料红枣100克（去核）牛奶180克红糖100克鸡蛋5个蛋糕粉100克泡打粉3克小苏打2克盐2克色拉油70克白芝麻洒面非凡烘焙教你做醇香枣糕的做法准备所有原料提前称150克面粉，3克泡打粉，2...
烘焙小粉丝教你做鸡蛋饼干

奶香浓郁的小饼干，灰常好吃！！！下午荼的好搭配用料黄油40克糖粉(或细砂糖)30克蛋黄(或半个)1个低筋面粉40克玉米淀粉60克盐适量烘焙小粉丝教你做鸡蛋饼干的做法软化黄油，并打顺滑，如果是冬天可参考我的软化黄油的方子加入细...
烘焙师教你：熬煮草莓果酱

很简单又很好吃的草莓果酱。配早餐，做蛋糕都可以用。用料草莓800克砂糖/冰糖200克柠檬汁一个柠檬挤出汁的量烘焙师教你：熬煮草莓果酱的做法草莓清洗干净。草莓切小丁，喜欢草莓酱里有草莓果肉的可以切大块。草莓里放砂糖...
非凡烘焙教你做嫩滑蛋挞

看似简单的蛋挞，但要做好，也有很多小技巧，不建议大家尝试全蛋版，懒人版的做法，味道真的差很多。分享下我平时做蛋挞的方法，以下用量刚好可以做10个蛋挞。用料纯牛奶75克淡奶油125克白砂糖20克玉米淀粉5克蛋黄2个炼乳1勺（建议...