私房东坡肉，低卡不油腻

用料  

私房东坡肉，低卡不油腻的做法  

1. 1、姜洗净切成大片，大葱切段

2. 2、五花肉切成大小均匀的小块焯水后沥干水分

3. 3、砂锅的底部铺上一层葱段

4. 4、五花肉，皮朝下码放在砂锅中

5. 5、姜片均匀码在肉上，再加入冰糖和大枣

6. 6、加盐、白糖、红烧酱油和黄酒，汤汁和肉齐平

7. 7、盖好盖子，中火烧开，转微火炖至2小时

8. 8、将肉放入蒸碗，浇上炖肉的汤汁，放入蒸锅

9. 9、隔水蒸1小时即可，出锅摆盘

10. 10、用“比比卡路里”热量相机，拍照扫描热量