鹵牛展怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鹵牛展精选专题是专门提供鹵牛展的相关精彩内容的地方,这里的鹵牛展相关内容,小编都精心编辑,精选优质鹵牛展的相关知识,分享一些鹵牛展方面的经验知识。
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鹵牛展
用料金展2条李锦记五香卤水汁1支葱3根姜片6块冰糖大约1块冰片的重量鹵牛展的做法金展洗净出血水(即系到锅宁水滚放入3片姜,1条葱,少许料酒一同煮牛展10分钟左右)然后捞出金展冰水冲冻待用再然后可个煲放入1砵水,倒细一支...
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鹵水鴨舌
用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...
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海蜇牛展
破解餐馆菜密码,教你在家做出餐馆菜。脆脆的海蜇配以香软不失嚼劲的牛肉,清爽美味,营养丰富。此菜食材,非牛展莫属。这道菜常见于粤菜馆和潮州菜饭店,卤水是潮州菜的特色,估计是潮州菜系。对此菜情有独钟,每每去餐馆,看到必点...
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麻香牛展
花椒是在重庆旅游在当地的市场买的,香气很浓很浓,完全不能跟广州市场里买到的相比较。命名为麻香牛展的原因是青花椒的麻味充满口腔。因为煮的时候忘记拍照了,所以没有步骤图。用料牛展(金钱展)250g李锦记卤水汁80ml干辣椒...
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白切牛展
从小吃着妈妈亲手做的这道菜长大,如今也是儿子最爱的菜式之一,原汁原味的牛肉配上沙姜味,齿颊留香,传承的味道。用料牛展沙姜葱八角蒜瓣白切牛展的做法牛展洗干净,放电饭锅选“精煮”键。烹煮完成后,将牛展取出放凉,切薄片摆...
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香辣 鹵牛肉 o
用料蒜10瓣小米辣10個鹵牛肉200克香辣鹵牛肉o的做法1、小米辣椒切圈圈蒜瓣切丁粒粒鹵牛肉切片2、材料全部備好3、熱油小米辣椒蒜瓣下鍋炒香下鹵牛肉片翻炒出味撈起裝盤香辣下飯5大碗飯不在話下的那種——1、生菜寓意...
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鹵蛋
用料鸡蛋6个八角2个桂皮1块啤酒1瓶糖适量干辣椒4个花椒10粒酱油适量香叶4片盐适量姜4片葱2根蚝油2勺老抽适量鹵蛋的做法食材准备好冷水下锅烧开煮5分钟起锅放凉水里,拔披。所有东西放锅里大火烧转小火煮45分钟。45分钟...
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焖牛展
1碗开水,1碗豉油鸡汁,两只牛展一起焖45分钟,超级简单!用料牛展2只豉油鸡汁1碗开水1碗焖牛展的做法牛展飞水,大概10分钟豉油鸡汁1碗,开水1碗焖45分钟...
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鹵牛肉(外公秘籍)
這個配方是一位廚師教外公做的,一直用此方味道不錯的。用料牛腱子肉500g五香八角,香葉,桂皮,花椒各2-3片麻油(小磨芝麻油)白糖(最好用冰糖2块)20ml蚝油1勺料酒20ml生抽20ml老抽20ml大葱1根花椒粒适量五花肉250g鹵牛肉(外公...
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凉拌牛展
用料牛展2条卤水汁1瓶卤水香料(八角,香叶,花椒,陈皮,草果,桂皮,小回香,姜片,蒜头,葱,酒,冰糖)适量凉拌配料(香菜,葱,红辣椒,蒜头,陈醋,麻油,凉拌红油)适量凉拌牛展的做法牛展洗干净对半切开。锅里放水,放入牛展煲开水煲2分钟,捞出用凉水冲洗...
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香糟鹵鸡腿
宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了,糟毛豆,糟鸡爪,是家常下酒,佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净,刀切开腿肉,剔除腿骨,把鸡腿肉放在铝箔纸上,洒上少许盐,均匀抹开,卷起卷...
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鹵水
用料鹵料一包味醂5ml生抽5ml魚露5ml蝦油10ml鹽15ml紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水)10ml蜜棗1粒薑2片需要滷製的食材鹵水的做法需要滷製的食材飛水,撈起備用鹵料包與其他所有滷料放入鍋中,混合後,加水至0.5L,開火煮沸5mins加...
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鹵水🐔翼
家常小食煮咩好?這道鹵水🐔翼不錯,簡單又易整😋用料🐔翼10只排骨2人份量雞🥚4只八角3粒桂皮2段草果3粒香葉4片花椒小許生抽4🥄老抽2🥄陳醋2🥄蠔油1🥄冰糖2粒鹽適量鹵水🐔翼的做法🐔翅,排骨洗干净飛水,起鍋用冷水冲30秒,飛...
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卤牛展肉
用料牛牛腱1000克八角适量个料酒适量勺卤牛展肉的做法新鲜牛展处理好三搞掂...
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老汤卤牛展
用料牛腱子3条老卤汤2升草果2个香叶4片花椒20粒左右干辣椒2个陈皮1整块桂皮2小段(10公分左右)黑胡椒粒15粒冰糖1小块生抽3汤匙水2升老汤卤牛展的做法选择牛的金钱腱,用清水冲洗净泡一个小时(我是每10分钟换洗一遍)清泡一个...
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鹵花生
花生,又名長生果,煮食性平,炒食性溫,潤肺養胃。鹵花生可謂人見人愛的小菜,稍加變幻,又可發揮大用,這期先介紹基本的鹵花生做法,然後我們再一起來華麗變身,花生兩吃啦。用料八角茴香5枚乾花生(或鮮花生)150克(或300克)月桂葉(又稱香...
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麻辣牛展
以前在办公室点外卖快餐,首选就是麻辣牛展饭,都城的最好吃,见证着他家的价格从12元飙升至20多块。其实,这个菜做起来真的是超级简单,为了阐明这个“超级简单”的概念,不要质疑做法是否正宗,因为我们只需要Get到这个菜的精髓...
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鹵雞爪
用料雞爪10只鹵料包1小袋生抽2湯匙老抽5湯匙料酒1湯匙姜2片紅椒2個冰糖2塊陳醋1湯匙鹵雞爪的做法生雞爪洗淨剪指甲後,泡冷水30分鐘。將鹵料包1小包,生抽2湯匙,老抽5湯匙,陳醋1湯匙,料酒1湯匙,姜2片,紅椒2個,冰糖2塊,加水煮開。...
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卤水牛展
如果你会宴客,卤水牛展就最适合当你所准备的头盘之一因为卤水牛展的做法简单而且可以很早就预先煮好。卤水牛展可以而室或者是冷盘的形式上菜,味道都一样好吃。用料牛腱子/牛展1000克卤水包1包香叶5克海天老抽200ml料酒...
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酱香牛展
用料姜4片葱2根牛展四条大概两斤花椒少许八角五个老抽3勺盐10克酱香牛展的做法把牛展洗干净,放在高压锅里,所有配料放在牛展上,注入大概200克水。盖锅,开火烧开后,压大概5分钟,关火,高压锅完全没有气压后,把上面的阀拿走,开小...
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鹵鸭
用料鸭1只姜6片桂皮1块八角4个生抽1勺盐5克花椒30粒香叶4片蚝油1勺柱候酱2勺黄豆酱2勺鹵鸭的做法光鸭一只,将头,翅膀,脚剁开来,等会鹵的时候鸭身会更入味一些,洒了点盐再在鸭肚子里面。准备好的配料将鸭下锅先爆香成金黄色...
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卤牛展
用料牛腱一个约3斤冰糖适量生抽一小碗老抽1勺盐适量姜3片白酒半碗南乳2~3块柱侯酱2勺香料各少量卤牛展的做法一个大牛展3斤多,分切开3条八角、香叶、桂皮、草果、沙姜、干辣椒、花椒、小茴、丁香、白叩等,先把香料放锅小...
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鹵鴨貨
完败周黑鸭,老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净,然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗,2斤鸭...
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鹵包煮牛舌
感謝米飯寶寶分享美食做法用料牛舌一條鹵包一包薑蔥蒜適量鹵包煮牛舌的做法牛舌从冷凍放至冷藏自然解凍后;焯水去浮沫,然後洗乾淨牛舌大概煮一小時左右,水沒過牛舌,裡面放生薑,蔥,花椒料酒,直到可以去掉牛舌外面的舌苔為止牛...
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牛展
用料葱3根老抽6勺盐200克草果4个香叶7片牛700克姜6片冰糖400克牛展的做法记住煮熟了我...