橙子蜜豆层层叠蛋糕

开始打算做蛋糕卷的，结果提拉米苏的蛋清多出来加到这个蛋糕里了，所以临时改成了多层蛋糕块了😁

用料  

橙子蜜豆层层叠蛋糕的做法  

1. 黄油加牛奶，放入冻干橙子粉，加热混合

2. 低粉过筛

3. 蛋白分3次加糖，打发至湿性发泡状态

4. 加入蛋黄继续打发2分钟

5. 放温的橙子黄油牛奶加进来，搅拌均匀

6. 再次过筛低粉，加入蛋糊

7. 烤盘铺油纸，把面糊从高处到下去，铺平后从烤盘下面拍拍，振出气泡

8. 180℃烤20分钟，中间最好取出来调换一下内外，使受热均匀，烤好了趁热撕下油纸，放在架子上晾晾，油纸轻盖表面，防止开裂

9. 我切了4条，这个就随意好啦

10. 抹上打发好的淡奶油，撒蜜豆，因为我喜欢吃，而且这个方子的糖粉不多，所以蜜豆我铺了满满一层又一层

11. 4片都叠加好，切开小块，冷藏下吃味道更好哒