麦尔怎么做更好吃

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麦尔家的芒果班戟

麦尔说：”妈妈请不要看手机了好吗？“嗯，我是典型的低头族，并且发展趋势越来越恶劣。浏览碎片化的、鲜有含金量信息的时间还不如捡起来为家人做点美食，不是么？告别低头族，用心泡厨房。芒果班戟，甜点中的必学款，看着家人狼吞虎咽...
斯麦尔巧思饼

一直都挺喜欢巧克力的，正巧最近翻张洪斌大师的书看到了这个方子，觉得很不错，就分享给大家。用料酥油400g植物奶油100g糖粉480g全蛋6个香草精2-3滴低筋面粉900g杏仁粉200g奶粉50g食盐3g巧克力(切细丁冷冻）200g斯麦尔巧思饼...
黑麦spelt施佩尔特小麦欧包

常常有TX问做天然酵种欧包的标准比例是什么。这个问题没有答案。虽然面包烘焙有很多理论知识，但它并没有照本宣科，防止四海皆准的公式。天然酵种在面团中的比例很灵活：如果含量少，那么发酵时间当然需要比较久，即使长时间冷...
麦香鸡柳（奥尔良风味）

麦香鸡柳（奥尔良风味）用料新鲜的鸡肉鸡蛋番茄酱面包糠COOK100奥尔良调味料麦香鸡柳（奥尔良风味）的做法将新鲜的鸡肉、鸡蛋、奥尔良调味料、面包糠同时准备好，开工啦！鸡肉洗干净后切成小条状！自己喜好，做成鸡排也是极好的！加入...
麦优尔艺术裱花平面花盒

麦优尔艺术创意裱花课堂用料汇集十五种平面花卉麦优尔艺术裱花平面花盒的做法抹面，花篮边裱花...
原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰

搬运自第九期‘食帖’，方子量很大，各位家庭自食的话，请酌减。用料高筋面粉700g全麦面粉300g酵母10g蜂蜜60g巧克力豆200g盐18g水800ml原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法将高筋面粉，全麦粉，盐混合均匀。加入蜂蜜，水，酵母，溶解...
奥尔良鸡肉全麦贝果

全麦贝果，奥尔良烤鸡胸肉做内馅，很适合减脂期做早餐。用料奥尔良烤鸡胸鸡胸肉100克水10克双盈新奥尔良腌制粉10克全麦贝果山茶花高筋面粉200克粗麸全麦面粉65克蜂蜜3克盐4克细砂糖4克鲜酵母4克水135克黄油6克贝果糖水水...
瑞士|采尔马特 - 采尔马特干肠全麦黑麦面包

XFun吃货俱乐部2017-06-01瑞士|采尔马特Fuchs电话:+41(0)279672063地址:BackereiFuchs|Getwingstrasse24|CH-3920Zermatt网址:用料全麦黑麦面包braed采尔马特干肠Zermattdrysausage瑞士|采尔马特-采尔马特干肠全麦黑...
麦当劳的奥尔良烤翅

用料鸡翅12个奥尔良烤翅粉一袋半蜂蜜勺牙签1根麦当劳的奥尔良烤翅的做法将鸡翅解冻完，把水擦干把奥尔良粉到一半进鸡翅，用手拌匀，揉搓5分钟，然后放入冰箱，入味10小时以上，越久越好入味完放入烤箱烤箱上下180℃热15分钟热完...
奥尔良蜜汁烤翅（单麦版）

用料鸡翅根6个300克蜂蜜适量单一麦芽威士忌少量极美滋蜜汁粉23克水23克姜片少量奥尔良蜜汁烤翅（单麦版）的做法新鲜鸡翅根洗净（其实翅中是完全一样的步骤）这一步是和其他菜谱区别开来的一步，加入少量（半盎司）单一麦芽威士忌或...
麦多馅饼-奥尔良鸡肉饼

以前上学的时候最喜欢学校食堂里的麦多馅饼，5块钱一个超满足。毕业几年了，一直想念这一口。试着去做，味道还不错👍对青春的怀念啊❤️烤箱电饼档都可以做（按照方子能做9个饼）用料鸡腿10根奥尔良腌料适量面粉720克酵母6克麦多...
全麦吐司(馨尔唛全麦粉)

本方用粉为馨尔唛全麦粉。用量适用于方形吐司。二个吐司的量。用料全麦粉475克牛奶375克糖50克即发干酵母5克黄油45克盐5克全麦吐司(馨尔唛全麦粉)的做法除黄油，盐以外的材料混合成团揉至扩展，加入黄油和盐揉至完全阶段...
香桃麦尔巴

很多甜点的名字都是由外文直译而来的，你比如说经典的有提拉米苏，像是马卡龙、布朗尼等等等等。像这些甜点不仅仅口味好吃，而且名气都是鼎鼎大名。但是像这样非常大名气的甜点，有一个共同的问题—就是制作起来相对而言比较...
Spelt 斯佩尔特小麦

斯佩耳特小麦（Spelt）在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和盐酸等。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，排毒解毒，是当之无愧的“作物之王”。既可以...
40%全麦（斯佩尔特小麦芽）基础欧包

好好的养酵种是为了烤乡村面包；好好的选面粉是为了丰富的味蕾；好好的做面团是为了漂亮的割包；好好的烤面包不辜负一颗艺术心。关于酵种：我的天然酵种是葡萄干液养成的，以黑麦粉喂养，基础生活环境是冰箱冷藏。经过长时间几乎...
斯佩尔特小麦面包 Spelt Bread

——“吃的美德：餐桌上的哲学与思考”单粒小麦是最古老的小麦品种之一，但它很早就从英国人的餐桌上消失了。原因倒也不难理解，“鸽子农场”的迈克尔·马里奇说：“产量真是相当可怜，麦穗小，麦粒也很小。”此外，现代英国小麦都...
全麦奥尔良烤鸡腿堡

加入全麦面粉的汉堡坯，柔软柔韧🈶嚼劲。自制的奥尔良烤鸡腿肉，食材看得见，更放心！早点，午饭，晚餐ɿ😏ɾ鸡腿堡通通搞定！此方子源自徐京辉，在原配方150克全麦粉，100克高筋粉上做了下改动。用料新鲜鸡腿2只奥尔良烤肉腌料适量高...
全麦米歇尔可可面包

原放出自食帖。是原麦山丘主厨林师傅的方子，面包无糖无油全麦特别健康~我这是减半做的可以做四个130g左右的大欧包用料高筋面粉350g全麦粉150g酵母5g蜂蜜30g巧克力豆100g盐9g水400ml全麦米歇尔可可面包的做法将高筋面...
黑麦奥尔良鸡肉包（减脂）

嘴馋又不想胖没别的🙊用料鸡胸肉2块新奥尔良腌料（极美滋）30克姜5-6片料酒1勺油适量黑麦面粉150克普通面粉（全用黑麦粉也可以不过口感较实）150克牛奶100克水60-70克白砂糖10-15克盐一丢丢酵母3克猪油（或者其他无味油）5克黑麦...
斯佩尔特小麦培根炒饭

营养丰富又健康的斯佩尔特小麦磨成粉可以做粗粮饼干、加点在欧包里可以提升香味。它还可以用来发酵啤酒。今天我用它来做炒饭，加点姜黄粉，这个杀菌神器提高抵抗力。用料斯佩尔特小麦100克水500克烟熏培根片100克西兰花1...
奥尔良鸡肉全麦面包

本身今天做的奥尔良烤鸡翅根但是腌制的味道不太好所以加入洋葱做成了奥尔良鸡肉包配合我的减脂餐用料全麦粉300克玉米面100克糖5克盐3克酵母5克奥尔良烤鸡腿肉200克洋葱半个奥尔良鸡肉全麦面包的做法全麦面粉和玉米面...
减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

一顿两个就吃得饱饱的用料鸡胸肉1块生菜1株紫甘蓝1片西红柿1个全麦面粉200克酵母3克盐3克无味植物油10克水125克减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷的做法我用的这种全麦面粉，超市买的（其实我喜欢那种黑黑的全麦面粉，可惜这边超市...
爱尔兰果干燕麦司康

原方来自TheKitchenMccabe：最早关注Kayley是被她insta的照片沈神地吸引啊！后来没事也转转她的博客，但因为总害怕老外方子太油太甜也没怎么尝试过。这款司康是我认真照着她方子做的第一款，味道很清新很喜欢！！！以后如果挖掘更...
爱尔兰全麦苏打面包

苏打面包作为一款本身就比较粗糙的面包，适合消耗颗粒较大的面粉用料材料A全麦粉216g糖17g小苏打3g泡打粉3g盐2g葡萄干，坚果若干黄油15g材料B酸奶113g牛奶37g鸡蛋半个爱尔兰全麦苏打面包的做法若希望加入干果，提前一晚泡...
爱尔兰苏打全麦面包

爱尔兰特色全麦面包，做法简单。越新鲜，味道越好。但是不能长时间保存。做好后，切成厚片。就着汤，当做午餐。夹上Ham当成早餐，味道都不错。用料全麦粉450g盐2茶匙苏打，面包用1茶匙buttermilk300ml爱尔兰苏打全麦面包的做法预...