奶香咖喱土豆芝士焗饭
用料
马苏里拉芝士 | 50g |
土豆中等大小 | 2个 |
米饭 | 3小碗 |
黄油 | 2小格 |
咖喱块 | 2小格 |
欧芹 | 少许 |
奶粉(可有可无) | 半包 |
盐 | 2小匙 |
奶香咖喱土豆芝士焗饭的做法
烤好后,稍降温,去皮,压成土豆泥备用。
重点来喽,锅预热,倒入黄油,咖喱块,取一小碗饭的量,小火快速翻炒,加一小勺盐,取出,和另外两碗一起拌一下,这时可以加一点奶粉。将米饭平铺入6寸左右的烤盘。
在米饭上面铺上土豆泥,觉得土豆味道很淡的也可以撒一小勺盐,再加上芝士碎,为了拉丝所以肯定要用马苏里拉的,再撒点欧芹调味。
放入烤箱中火十分钟,上灯管五分钟就OK啦!
小贴士
1.一定要用黄油去炒饭,但是黄油多了会很腻,少了又会将米饭炒糊,所以炒一部分米饭再拌均匀就好了。
2.米饭要用隔夜的,新做的最好冻一会儿再用。
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