番茄辣咖喱

管控在家没什么食欲。冰箱还有牛排，最近也一直在看印度美食，突发奇想，习惯吃辣的不要错过。

用料  

番茄辣咖喱的做法  

1. 洋葱、土豆番茄辣椒切好。为了口感以及烹饪时间，切小块一些，我切的都有点大

2. 热锅放多点油，先把胡萝卜洋葱炒变色，再放入西红柿、辣椒。最后放入土豆翻炒

3. 加少量的水，这里用的是平底锅、所以加水到快要没过食材就可以了。炖到土豆熟透如图

4. 在食材中间扒开一个窝放入咖喱，要低频率搅拌避免粘锅。煮到均匀融化、粘稠就可以关火了。
   配上米饭各种单独烹饪的肉类，或者纯素食都可以。
   酸辣香浓、口感超级棒

5. 这里配的烤牛排