咖喱牛肉 日式咖喱 简单美味
咖喱一直是儿子的最爱,可以连续三餐吃咖喱。牛肉与胡萝卜、土豆、洋葱经过长时间的炖煮,香味全融合到了汤里,拌进浓香的咖喱块,吃到嘴里就是满满的幸福!除了满足还是满足。
经过这么些年的实践,越烧越有心得,之前一直买日本的咖喱,最近发现国产的咖喱块也不错,分享一下经验
用料
洋葱 | 1个 |
咖喱块100g | 1盒 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
牛肉(牛腩) | 500克 |
米饭 | 适量 |
原料切成大小差不多的块状,牛肉最好用牛腩,不吃肥的用别的牛肉或鸡胸肉都可以
锅里放少量油,牛肉下锅炒一分钟左右
再加入土豆和胡萝卜翻炒一分钟
加入1500ml水,因为要炖煮比较久,让牛肉和菜的香味熬出来,所以水可以多一点
土豆和胡萝卜炖烂后倒入洋葱继续煮
洋葱煮烂后加入咖喱块,搅拌均匀
香喷喷的咖喱完成啦
来一碗白饭,浇满咖喱,开吃⋯
咖喱块是酱紫了
小贴士
1、咖喱块放之前,如果汤多了少了可以调整,咖喱要浓稠状好吃
2、如果用高压锅,可以下全部蔬菜和肉一起炖
3、一定要新鲜出锅的热气腾腾的白米饭
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