椰香咖喱青口
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用料
青口贝 | 适量 |
白葡萄酒 | 半杯 |
舒可曼咖喱调料块(原味) | 适量 |
淡奶油 | 半杯 |
椰浆 | 1/3杯 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 1小块 |
舒可曼罗勒叶 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
椰香咖喱青口的做法
准备制作食材。
青口清水冲洗,用刷子将表面刷洗干净,将黑色的内脏及绒毛撕掉,最后再用流水冲洗几遍。大蒜切片,洋葱、胡萝卜切块。
锅里放入黄油,待全部融化后将蒜片洋葱胡萝卜放入锅中炒出香味。
加入青口,盖上锅,让青口蒸煮几分钟。
最后加入罗勒叶,撒上少许黑胡椒碎即可。
小贴士
青口本性寒凉,食用时避免与其他寒凉食物一起食用。
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