原汁原味新疆手抓饭
用料
羊肉或羊肋排 | 1斤左右 |
胡萝卜 | 4根 |
洋葱 | 1个 |
大米 | 三人份 |
盐 | 若干 |
羊肉选取肥瘦相间的,肥肉可以用来熬羊油,后续一定要用熬出来的羊油翻炒,会非常香。
胡萝卜去皮,切成细长条备用。4根萝卜切成条看着多,放饭里一煮就不觉得多了。
洋葱同样切成长条备用。
热锅放入日常用油,放入羊肉肥肉部分,中小火熬出香味、油逐渐变多、肥肉呈焦黄为止。
放入一半洋葱炒至出香味,然后放入羊肉翻炒至变色后盛出。这次选用了羊肋排,做法一样。
将胡萝卜条和剩下的洋葱放入锅内,用中小火不断翻炒,至胡萝卜条变软。
然后放入之前炒过的羊肉和另一半洋葱,加盐翻炒后盛出。盐要多放点,比正常口味要咸一点,否则饭煮出来会偏淡。在电饭煲内先放入一层炒过的胡萝卜,然后在其上放入淘洗过的大米,铺平整,再将之前翻炒过的所有食材倒入,但不要上下搅拌。
倒入水,水按正常煮饭量的标准放,千万不要多放。然后按煮饭键启动煮饭模式,如果电饭煲有菜饭模式,也可以按菜饭模式启动煮饭。电饭煲完成煮饭模式后,甜香诱人的手抓饭就做好了,与新疆当地尝到的味道一样哦😃
小贴士
建议用电饭煲煮,放水量可以控制,而且不要担心火过旺糊锅。
-
宝宝爱吃糯米烧卖简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天看闺蜜发了她老妈做的糯米饭,突然想起儿时我老妈也常做糯米饭给我和我哥吃,那时条件不好舍不得放肉都是放些豌豆或是绿豆,然后在锅里焖煮,我就特别特别喜欢吃那锅巴,和哥哥抢着吃,吃完第二天天就说不出话了,现在没口福吃老妈做的饭菜,只有自己动手怀念儿时味道,放...
-
电饭锅炖玉米排骨的做法和图解,电饭锅炖玉米排骨怎么做更好吃
单身宿舍没有厨房只有有一个小电饭锅的宅女用料排骨一斤玉米两个电饭锅炖玉米排骨的做法先把肉放清水里洗净,然后放小电饭锅里,放干辣椒,小茴香,一小块姜,嫌买的麻烦的话超市有直接配好的炖排骨的干料,再撒点盐煮半个小时以后开始放玉米,没有菜刀直接掰断放进去。切点...
-
电饭锅版广式豉油鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
当下疫情,ZF发放的“童子鸡”!选择一个新手小白都可操作,又好吃的方式!!三步骤轻松搞定用料生抽2勺鸡半只老抽1勺葱若干根蒸鱼豉油1勺姜4片蜂蜜1勺料酒2勺电饭锅版广式豉油鸡的做法所有配料放一起,给鸡做个按摩💆!密封好放冰箱保鲜一晚,使其入味!电饭锅刷油,放入葱姜鸡摆...
-
网红盐焗鸡食谱做法大全,超简单的网红盐焗鸡做法步骤
网红盐焗鸡,简单方便,容易操作。超级下饭!全家人的最爱!强烈推荐给大家,一定要试试,吃一口就会让你爱上它!唯有美食与爱不可辜负!😃用料鸡一只(三斤左右)盐焗粉一包(30克)生姜一大块葱一小把煮米饭的电饭煲网红盐焗鸡的做法超市里买一包盐焗粉,菜市场买只现杀的鸡,把鸡清洗...
相关文章
- 抓饭/新疆手抓饭/当新疆抓饭有了洋名字……的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新疆手抓饭食谱做法大全,超简单的新疆手抓饭做法步骤
- 新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新疆羊肉手抓饭 原来so easy的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新疆羊肉抓饭(原汁原味儿家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原汁原味的新疆椒麻鸡“松下压力锅”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做新疆手抓饭好吃 新疆手抓饭烹饪方法大全
- 新疆原味抓饭的做法和图解,新疆原味抓饭怎么做更好吃
- 傲娇de“新疆原始黑抓饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊肉手抓饭(非新疆原始版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法