黄金小咖喱
新手入门的首选佳肴~ 本来打算做扬州炒饭但眼前咖喱色的男友让我灵感闪现,来一道黄金咖喱扬州饭吧,此乃扬州炒饭的升级版,口感更厚重…… 对于懒人来说实为不错的选择!
用料
米饭 | 两碗 |
鸡蛋 | 两颗 |
黄瓜 | 一根 |
火腿 | 两根 |
咖喱块 | 三块 |
黄金小咖喱的做法
先备好食材,将黄瓜,火腿切成丁,鸡蛋打均可放少于盐。
锅内倒锅底大小的油(平底锅),油温热时将打好的鸡蛋倒入,换小火(以免鸡蛋炒太老)
鸡蛋受热均匀后将火腿倒入快速翻炒
然后倒入黄瓜(黄瓜最后放可保持新鲜的口感),始终保持小火
此时放入米饭哈咖喱块(两人份的炒饭放三块咖喱即可),调成中火,使咖喱块快速融化并翻炒至咖喱均匀(咖喱块无需放盐)
完成!
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