马来咖喱蟹

佩服马爸爸的远见，2018年第一次去盒马，买了面包蟹，龙虾等等 等等！做些什么好呢？咖喱蟹 爸爸每次去东南亚餐厅必点！
谢谢下厨房大家的分享！

用料  

马来咖喱蟹的做法  

1. 面包蟹洗净，身体切成4块，蟹钳用剪刀剪开/锤子敲碎，以便入味。

2. 黄油入锅，洋葱、葱姜、蒜放入爆香，放入面包蟹，放入冰糖，待蟹身变色，加入白葡萄酒10ml。
   

3. 倒入马来咖喱酱，椰浆/牛奶，淹没螃蟹，可放土豆，青椒同煮。

4. 倒入10ml白葡萄酒，收汁，打入一个鸡蛋，装盘即可！

小贴士

马来咖喱酱可通过某宝/大型超市均可购买，有偏甜和偏辣的，看个人口味！