蔬菜咖喱鸡
万能辣椒糊延伸之(八)
请参考万能辣椒糊制作:
喜欢吃咖喱菜肴,但又怕影响健康,就这样改成,1/3的肉类+2/3的蔬菜,用低脂鲜牛奶取代传统的椰浆,😆😆至少吃了少一分内疚感和负担。
简单操作懒人餐,主要是有万能辣椒糊。
用料
鸡肉 | 400克 |
黄姜粉+海盐 | 各5克 |
高丽菜 | 200克 |
马铃薯 | 400克 |
红萝卜 | 200克 |
香茅 | 1根 |
鲜辣椒 | 1条 |
低脂牛奶 | 500克 |
万能辣椒糊 | 40克 |
海盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
蔬菜咖喱鸡的做法
材料准备:
1。洗净鸡肉,切块并沥干,腌海盐与黄姜粉,静置半小时。
2。马铃薯切块、红萝卜切块、鲜辣椒切条状,香茅切三段拍扁。
3。高丽菜撕片状。
4。万能辣椒糊。
5。低脂鲜牛奶。1。下油热锅,放入万能辣椒糊炒出辣椒油。
2。下海盐与糖拌炒一下。
3。下少许低脂鲜牛奶拌炒均匀,咖喱红色更艳丽。(可以多次这样操作)
4。下香茅炒出香味。1。下鸡肉拌至鸡肉裹着一层的辣椒糊。
2。下马铃薯块、鲜辣椒与红萝卜块拌匀。
3。下高丽菜片拌匀。
4。倒入低脂鲜牛奶,拌一拌,中火煮开,加盖转小火20分钟或至鸡肉、马铃薯熟透即可。美味的蔬菜咖喱鸡。
小贴士
传统煮法的主要材料是辣椒糊+鸡肉+马鈴薯+浓椰浆。
-
咖喱牛腩炖萝卜的做法和图解,咖喱牛腩炖萝卜怎么做更好吃
咖喱是我比较喜欢的而且做法简单咖喱的汤汁泡饭超好吃用料白萝卜1个牛腩500克咖喱膏3勺香菜1根姜3片料酒2勺洋葱小半个咖喱牛腩炖萝卜的做法牛肉冷水加拍散的姜、料酒脏东西都出来后关火用温水洗净备用。洗好的牛肉切小块白萝卜切小块备用先热锅放油把洋葱+牛...
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
新加坡辣咖喱虾的做法和图解,新加坡辣咖喱虾怎么做更好吃
用料虾若干只洋葱1/2个鸡蛋1个新加坡辣咖喱虾的做法1/,放油烧热炒洋葱+大虾(爆熟)2/,放入咖喱调料+250G水,大火煮开后加一小勺糖,中火收干一些(图中没有收很干),加入一个打散的鸡蛋,推匀,起锅...
-
咖喱炖虾(隔水炖锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简易版不用油炸用料鲜虾咖喱块咖喱炖虾(隔水炖锅)的做法洗虾,去虾线,再洗虾清水煮虾,用隔水炖锅,30min倒掉部分水,根据口味适量加咖喱块炖20-30min...