晚餐的June/香浓日式咖喱饭
下班后走在回家的路上,突然很想很想吃咖喱饭,便开始买菜,因为天天对着电脑,为了多多补充蔬菜,所以这次买了土豆、洋葱、莴笋、胡萝卜还有猪肉(没找到鸡肉,猪肉也可代替),我想做出来的咖喱饭颜色应该也是丰富多彩呢。
用料
猪肉 | 土豆 |
洋葱 | 莴笋 |
胡萝卜 | 咖喱粉 |
盐 | 米饭 |
晚餐的June/香浓日式咖喱饭的做法
猪肉切丁,指头大小。(不需要给面粉噢)
土豆切丁后,泡水里,沉去淀粉。
莴笋切丁,拍的比较近了,其实没那么大,指头大小噢。
刮掉胡萝卜皮,把胡萝卜切丁,做准备。(有朋友不喜欢吃胡萝卜也可以不放噢)
倒入油,油热后,加入猪肉丁,你就只是不停的翻炒至熟即可。(没拍照只好配个漫画)
根据各种蔬菜丁的量倒入适量的油,油热后按难熟度依次:胡萝卜丁、莴笋丁、土豆丁,最后在所有蔬菜丁快熟之前倒入备好的洋葱丝和之前炒熟的猪肉丁,大火一起翻炒,其间只需加入少量盐,不需要放其他任何调料。
熬咖喱:当你看到锅里的蔬菜丁已经炒熟时,便可在炒锅里加入冷水并没过蔬菜丁之上,然后等待锅里水烧开后,将一小碗提前用热水泡开的少量咖喱粉的水倒入锅中,再次煮沸后便可根据您的口味再调节添加咖喱粉的量,喜欢味浓朋友的多添加一点咖喱粉就好,别忘记加入少量盐哟。熬制15分钟即可。一定要提醒你,咖喱味越熬越香浓噢。
大功告成!干净的盘子,盛上一半米饭,再舀上两大勺咖喱汁浇在米饭边,这样色彩丰富的咖喱饭,是不是让你食欲大开,那么喜爱咖喱的你不可错过噢!来试试吧。(悄悄告诉你,配上香浓咖喱我吃了两份米饭,稍稍后悔了…我可是要减肥的人啊,算了,美食面前,吃了再减吧!)
小贴士
就算是一个人的晚餐,也请你要加倍照顾好自己,不可马虎。
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