咖喱大虾菠萝(凤梨)炒饭
这道菜的搭配是让我极其喜欢的,咖喱是有点辛辣的,吃多了有点重口,加入酸酸甜甜的菠萝就会让炒饭立刻变得很清新,这个季节吃再合适不过了!
用料
菠萝 | 一个 |
虾 | 半斤 |
剩饭 | 一碗 |
豌豆玉米粒 | 一把 |
肉松 | 两汤勺 |
咖喱粉 | 两茶勺 |
盐 | 一茶勺 |
食用油 | 适量 |
咖喱大虾菠萝(凤梨)炒饭的做法
先处理虾!去壳后加入1汤勺料酒、1/2茶勺白胡椒粉、1/2茶勺盐、1茶勺淀粉,拌匀后放入冰箱冷藏;
腌制虾的同时,就可以处理菠萝啦(这比较省时间,菠萝处理好,虾也腌制好了~),切掉菠萝顶部叶子,然后从菠萝1/3处下刀,再将剩下2/3挖空,并把菠萝丁切碎;
处理好菠萝后,把腌制好的虾从冰箱拿出。锅烧热后,加入稍微多一点的食用油,倒入虾,大火快速滑炒,等虾变色后立即捞出;
利用锅中剩余的油,继续大火炒豌豆玉米粒(直接买速冻的即可),等变软后放入剩饭,转中小火翻炒至米饭完全松散,最后放入炒熟的虾仁和菠萝丁(整个菠萝丁太多,放一半即可),继续翻炒几下;
最后倒入2茶勺的咖喱粉、1茶勺盐、2汤勺的肉松,大火翻炒均匀,就可以出出锅了;
装入之前切好的菠萝中,颜值高、味道赞哦~
小贴士
虾仁、咖喱、菠萝的搭配完美和谐,你不来一口?
没有贴士,好吃,做!
-
孩子的下饭神菜咖喱鸡胸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天接儿子下课,问他晚饭想吃什么,他嘟着嘴巴,说想吃咖喱了。好吧,买的咖喱粉,终于派上用场了。用料鸡胸肉300克咖喱粉2勺土豆1个葫萝卜半根黄油两小块纯牛奶一盒白糖2勺鸡精小半勺味精半勺盐小半勺孩子的下饭神菜咖喱鸡胸肉的做法鸡胸肉、葫萝卜、土豆切成小块备用...
-
学自nya酱的番茄芝士咖喱(继续消耗光明低脂芝士片)的烹饪做法,大厨教你详细做法
有人说我的餐具不够高贵,难道家里用的不是这些吗?不锈钢不认识吗?不锈钢耐摔!还是我奶奶留下来给我的东西!不锈钢餐具(不锈钢材料用具)_百度百科不会去骨看这里:【nya酱牌无水咖喱(世界的番茄不是不甜,而是你们专挑大的吃,可以试试小番茄,也就是农家番茄,比大番茄便宜,还好吃...
-
香茅咖喱鸡食谱做法大全,超简单的香茅咖喱鸡做法步骤
用料土仔公鸡手枪腿1只鱼露适量蚝油适量咖喱粉适量红糖适量胡椒粉适量蒜蓉适量香茅2根青椒5个大红椒半个青柠叶几片青柠檬半个辣椒面适量香茅咖喱鸡的做法土仔公鸡琵琶腿(腿连后半身)洗净,剔骨余肉(大片,不切),用鱼露、蚝油、红糖,蒜蓉、胡椒粉、咖喱粉抓匀腌制五小时...
-
绿咖喱鱼蛋贝果(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料主面团:水280g海盐8g绿咖喱酱30g高粉500g椰蓉16g黄油10g馅料:芝士片4片鱼蛋10个糖水:糖30g水1000g绿咖喱鱼蛋贝果(小美版)的做法1.主面团材料中除黄油外全部放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入黄油再揉面5min,取出后整理成团。2.整理好的面团平分8份,静置10min...