正宗日式咖喱土豆烩牛肉
用料
牛肉 | 283克 |
紫洋葱 | 1个 |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 2根 |
食用油 | 2勺 |
日式咖喱 | 4块 |
椰奶 | 80克 |
正宗日式咖喱土豆烩牛肉的做法
食材1:牛肉、日式咖喱、椰奶
食材2:土豆、胡萝卜、紫洋葱
土豆、胡萝卜切块(胡萝卜块切得比土豆快小点,因为土豆煮到后面会溶些)。
洋葱切块(我顺手切成长条了)
牛排切块。
土豆胡萝卜焯水2分钟,捞出
锅热放适量食用油,小火,炒洋葱至变软。
放入牛排块煸炒2分钟,加入日式咖喱块,加入土豆、胡萝卜翻炒一会儿。
分次倒开水,每次倒入开水搅匀咖喱,没过食材(冷水会让牛肉受冷收缩,肉质变硬)。
大火煮开转中火煮8分钟。转大火收汁,加入椰奶,2、3分钟后关火。
盛出,摆盘。
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