超级下饭的咖喱土豆鸡块
万无一失的一道菜,
下面是两人份的量哈
用料
土豆 | 1个 |
葱 | 若干根 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
料酒 | 适量勺 |
盐 | 克 |
咖喱 | 2小块 |
鸡肉 | 1个整个鸡腿(可用鸡胸代替) |
生抽 | 适量 |
姜 | 最主要的 |
超级下饭的咖喱土豆鸡块的做法
将一整个鸡腿,切小丁,开水焯一下,撇出浮沫,捞出,备用。(可用料酒,盐,姜,腌一会,也可省略哈哈)
土豆切小丁,备用。(切小丁比较容易熟和入味)热锅,倒油,放入姜片,鸡块,翻炒,放入洋葱,胡萝卜翻炒。
继续倒入土豆丁,倒入调料,生抽,盐,继续翻炒。倒入水,刚刚没过土豆。放入两小块咖喱。小火慢炖10分钟左右,大火收汁。(可以随时尝下土豆的软硬)
成品
超级下饭
小贴士
1.可以加点小黄瓜丁
2. 不用花椒,蒜沫
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