悦性素食*印度料理Dal咖喱

大家都知道印度咖喱，主要食材为浓烈的印度调料加上磨碎的豆类，印度叫做Dal。
 印度没有太多蔬菜，多以豆类为食，如鹰嘴豆、孟恩豆、去皮绿豆、土豆等。

用料  

悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法  

1. ①黑豆（或去皮绿豆）放入电压锅内煮烂，滤出水分备用
   西红柿和青椒洗净切好备用

2. ②不粘锅先预热，将一大勺印度调料，一大勺姜黄粉及盐放入锅中炒至微微变黑

3. ③加入切好的西红柿和青椒翻炒至西红柿出汁

4. ④最后加入煮烂的黑豆翻炒至十分柔软

5. 一道美味的印度料理Dal就完工啦~
   若喜欢，可将豆类打碎，翻炒完毕后可撒点香菜碎/罗勒/紫苏~

小贴士

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