奶香椰汁小白糕（婴儿辅食）

今天的夏天来的特别快。小宝宝们也想吃点爽口的辅食点心。
奶香浓郁的食物总是能把他们迷的胃口大开，嘿嘿。

这道小白糕不光口感顺滑细腻，更能让刚添加辅食不久一直到四五岁的孩子都喜欢。
为了增加奶香味，我用了贝因美的三段奶粉，辅食造型做成小块也方便宝宝们锻炼自主进食的能力，帮助精细动作的发育。奶粉中含有优质图铁蛋白和益生元。自己制作也为宝宝增加丰富营养。

这道也同时用到了贝因美的营养米粉，为宝宝增加膳食纤维，如果要带宝宝外出吃饭，给她带上这个，也是可以当一顿辅食正餐的喔。

菜谱中没有运用鸡蛋和面粉，鸡蛋和小麦不耐受的宝宝也可以吃喔 。而且避免烘烤环节，在夏天更适合宝宝们喔。

用料  

奶香椰汁小白糕（婴儿辅食）的做法  

1. 准备所需用料

2. 椰浆分为80g和50g两份。用50g把玉米淀粉化开备用。（另外80g在下面步骤中直接入锅）

3. 温水和奶粉冲兑好（这个比例是按贝因美奶粉的冲兑比例建议）

4. 准备小奶锅，先倒入兑好的奶粉

5. 再倒入80g椰浆

6. 加入糖粉。开小火加热，用手动打蛋器慢慢搅动。

7. 待锅的边缘液体在不断的冒气泡，可继续加入米粉。

8. 手动打蛋器要顺着一个方向不停的搅拌喔。

9. 分两次缓缓的倒入椰浆+淀粉的混合液体，另一只手依然是顺着一个方向，不停的搅动。火一直保持最小火。

10. 待锅里的奶糊变浓稠，用刮刀挑起来，奶糊呈图中状态即可。

11. 快速翻动锅底，确认全部浓稠马上离火

12. 在玻璃保鲜盒里撒适量米粉

13. 倒入煮好的奶糊，适当刮平。放入冰箱冷藏3小时以上等待凝固。

14. 凝固好的小白糕是一整块，像日本豆腐一样鲜嫩

15. 切成合适的小方块。然后裹上贝因美的米粉

16. 这道小白糕特别适合现在这个季节，作为午睡后餐点再合适不过了。

小贴士

1，如果宝宝有椰浆过敏。椰浆也可以用豆浆代替喔。甚至全部用奶粉都OK
2，奶糊不能煮的太稀，第一不成形。第二太嫩，不方便宝宝自主进食时候的抓捏。
3，糖的含量已经非常少了，如果是大人食用可以根据口味增加糖量。如果是7---12月的宝宝，也可以不加糖。食物的原味就是最好的味蕾享受。
4，椰丝是加工过的，不适合孩子食用。用米粉代替是个不错的选择。