奶香 葱香赋予这道菜独特风味:牛奶芋头
我也记不得自己怎么会用牛奶来做这道菜的,说是一道菜加上牛奶后,真可当主食吃,一个人可以干掉一大盘。家里有小朋友的可是福音了。
特色:口感层次丰富 糯滑
难度:简单
时间:15分钟
用料
芋头 | 6个 |
牛奶 | 200克 |
盐 | 4克 |
糖 | 10克 |
葱花 | 10克 |
奶香 葱香赋予这道菜独特风味:牛奶芋头的做法
芋头洗净 水煮熟剥皮
备齐材料 芋头煮好剥皮后切滚刀块
葱花一定要爆出香味,小葱微微泛黄状态,这样的葱油香才能持久。
葱出香味倒入芋头翻炒出沙粒状
加清水、盐、糖 ,水多点方便芋头入味和出浆
芋头出浆,稍微收点点汁的状态下加牛奶
加入牛奶后要煮一小会,看着浆汁有所浓稠即可出锅。
老少皆喜欢的美食
小贴士
牛奶不易和水一起加入 过早加入牛奶破坏营养 奶香味也会流失
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