奶香🍠面包
就想给我大儿子做遍好吃的,希望分享给更多爱好美食的人们
用料
高筋面粉 | 150克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 40个 |
酵母 | 3-5克 |
牛奶 | 65克 |
细砂糖 | 15克 |
红薯泥 | 50克 |
奶香🍠面包的做法
1,将红薯去皮切小块放水中煮,然后倒成泥,放凉待用。
2,将面粉,细砂糖,鸡蛋,酵母,牛奶,红薯泥,拌匀活面,最后加入黄油,后加黄油为了不影响高筋面粉起筋……
3,发酵,第一次发好后,分六块醒大概10-15分钟,再进行整形,将面团擀成椭圆形,将红薯泥放在面皮中间,揉成椭圆形。
4,用刀在中间切开,摆盘,这之前烤箱预热180度,然后刷上蛋液,点缀上黑芝麻,上下火,15分钟左右即可……
很适合孩子吃,如果更小的孩子就可以把黄油也换成橄榄油或者核桃油也可以!
注意:每个烤箱不同,时间温度差不多,第一次做要注意观察别过了或者没熟透就可以了,用一个牙签扎一下,如果没有粘的面糊跟出来就表述熟透了......
希望对大家有帮助……
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