盱眙小龙虾
小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢!尤其是小孩子,绝对会开心地吃到停不下来了啊~~~
用料
小龙虾 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
味精 | 适量 |
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
凤球唛芝麻油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
柿子椒 | 适量 |
盱眙小龙虾的做法
色拉油加热〔小火〕时放入豆瓣酱,再放入葱、姜,炸出香味,倒入小龙虾
大火翻炒小龙虾时,加入料酒、盐、味精、糖、辣椒粉、花椒。
炒约2分钟后加水〔水正好漫过小龙虾〕,同时放入牌龙虾调料,改小火烧15分钟。
待小龙虾烧熟时,放入青椒块、蒜头,再烧3分钟,浇上凤球唛芝麻油就可以出锅了。
小贴士
1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘; 2.果酱可以根据自己的口味选择; 3.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。
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