上汤娃娃菜蛋饺
自从怀孕没有去上班在家无聊没事做就天天研究做什么吃,最近很爱吃清淡而且是汤汤水水的东西,想了很久就做了这个蛋饺汤。家里人也说好吃,于是就想和大家分享一下。
第一次写菜谱,实在是很抱歉,没有把做的步骤拍下来,以后会多多改进哒。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 5-6个 |
肉 | 300克 |
香菇 | 10朵 |
虾米 | 一小把 |
蒜头 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
浓汤宝 | 1个 |
上汤娃娃菜蛋饺的做法
把肉和蒜头剁碎,然后锅里下油烧开
把肉碎、香菇粒、虾米粒、蒜头末倒进锅内翻炒,加入一勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒至肉熟。
鸡蛋打散后加一点水,不用太多。
锅内放油,倒入一勺蛋液,把肉馅放在中间,等蛋皮差不多的时候对折,压边,煎至两面微焦后放到盘子里备用。
锅内加水烧开,放半个或一个浓汤宝,娃娃菜切块放锅里煮,菜差不多软的时候把蛋饺铺上去煮一会就大功告成了。
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