清淡爽口的虾丸白菜豆腐汤
自己体重比较可观,目前啊正在减肥阶段,减肥不吃饱了没有力气减肥是不是,😁😁😁减肥我也不能亏待自己呀,来个爽口的虾丸白菜豆腐汤,嘻嘻,超可口,我能吃一大碗😂😂
想减肥的可以直接用水煮,不用热油爆葱花,那样吃很轻淡,你害怕的卡路里绝对找不到你,我这是用热油爆葱花后,有一点油水,还是很不错的,我们一家人都吃,都非常喜欢吃
也有很多人不喜欢香菜,可以不放的,我超喜欢香菜的味道,所以放的比较多,不喜欢吃的可以不放哈
用料
豆腐 | 1-2块钱的 |
白菜 | 4片 |
虾 | 26只 |
玉米淀粉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 少许(可不放) |
盐 | 少许 |
小葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
清淡爽口的虾丸白菜豆腐汤的做法
把虾剁烂,然后加入葱,姜,料酒,白胡椒粉和玉米淀粉拌匀,然后加入鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲,如果鸡蛋看起来有点多可以再加一点玉米淀粉
白菜和豆腐切好备用
然后锅中烧油,爆香葱花后,加入水,水开放入虾丸,待虾丸都变红后,放入白菜和豆腐,铺在虾丸上面就可以,然后撒盐,盖锅盖,等差不多的时候,稍微一搅,主要是让菜接触到水,这样熟的更快一些,待白菜帮透明一些就可以出锅了
我的灵魂香菜,装盆后撒在上面就可以,颜值很高的哦
小贴士
虾,我的是鲜活的基围虾,别的虾我没有用过,我也不太知道
鸡蛋在这里一定要用,丸子成不成团全靠鸡蛋,别说我为啥知道,因为那天家里没鸡蛋了,我就凑合的做了一下,结果虾肉散一锅
淀粉也要用,什么淀粉都可以主要是保证丸子有粘性,不会散
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