酸甜滑嫩番茄肉圆青菜汤

家常菜，分享给大家～

用料  

酸甜滑嫩番茄肉圆青菜汤的做法  

1. 1.番茄去皮切块2.小葱切末备用3.蒜和姜压成泥备用4.小白菜切段备用

2. 猪肉糜加入盐，胡椒粉，酱油，淀粉2堆茶匙，鸡蛋一个，搅匀备用

3. 半锅热水开火放入番茄块，姜蒜泥，料酒，猪油，烧至番茄稍软

4. 水开后，猪肉糜挤成小圆子下锅，放盐，胡椒粉，豉油，醋，鸡精

5. 等圆子都漂起来，煮一会，青菜段下锅，20秒起锅撒葱花

小贴士

1.圆子不要挤大了，不易熟
2.挖圆子的茶匙放圆子下锅时在热水里等两秒，圆子不容易散形状更好看
3.番茄表面划刀放在火上烤起皮更容易撕皮