酸甜排骨(简单版)(信我!虽然图片难看,但味道真的不可思议的好吃)
看了很多其他的酸甜排骨做法,费时费力费材料。于是决定给大家分享一个简单易学,且非常好吃的做法。这种方法来源于吃了一次妈妈做的酸甜排骨,觉得味道绝了,于是向她请教了方法。她的方法跟其他人的做法很不同,一度让我怀疑能不能行,会不会糊,好不好吃?但是经过小心翼翼的尝试之后,发现味道确实挺不可思议,非常成功,所以决定把这个方法分享给大家,希望惠及更多懒人学菜的新手,接下来废话不多说,开干!
用料
排骨 | 1只 |
盐 | 1勺 |
糖 | 5勺 |
白醋 | 5勺 |
水 | 5勺 |
酸甜排骨(简单版)(信我!虽然图片难看,但味道真的不可思议的好吃)的做法
将买来的一只排骨(500克)切成小块洗干净直接丢到高压锅里,然后加5勺水,盖上高压锅盖,开中火煮6分钟。有人会质疑,才5勺水会不会太少了?没错,你没听错,就是5勺水就够了。而且什么都不用放。6分钟后关火,等到可以打开盖子的时候开盖,就成了上面这张图的样子。
接下来开始加入调料:
1.用刚才的勺子再加入5勺白醋,5勺白糖,5勺水,和一点点盐(盐根据自己的口味加,不用太多)
2.继续盖上盖子高压6分钟。
3.出锅后,用筷子捞一下,使排骨上色,就大功告成了。
小贴士
一定不要怀疑水少了,相信我!
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