买回来菠萝太酸该如何处理?
扔掉?NONONO🚫
我才不舍得把那么大那么贵的菠萝扔掉呢。
怎么办呢?
诶,我可以把菠萝加水放锅里煮,冰一下,当成饮料,也挺有创意。在加点白凉粉,做成果冻,那不就更好了吗?
用料
菠萝 | 1个 |
清水 | 1.9千克 |
白凉粉 | 76克 |
冰糖 | 适量 |
糖 | 适量 |
买回来菠萝太酸该如何处理?的做法
1个极酸的菠萝削皮,记得要削干净!
菠萝对半切开,加工成小块,越小越好!
把菠萝泡水,最后滤干净。
泡好水的菠萝下锅,倒入清水和白凉粉,煮到味道合适,不酸了。
煮好后,把装满菠萝与水的过放在浸水的水池里(超级大盆也行),把菠萝冷却10分钟。
冷却10分钟后,把菠萝汁加菠萝舀入甜品杯内。
(记得要快,不然水很容易就会冻成果冻的!)舀入甜品杯里赶紧戳气泡!
冷却一会儿冰箱冷藏4~5小时取出,就能享受美味啦!
像不像果冻?像不像冰粉?
小贴士
冰糖和糖可以二选一,有冰糖尽量加冰糖,没冰糖家普通的白砂糖就OK了。
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