如何处理墨鱼 <302小厨房>
菜谱2.91W
墨鱼和鱿鱼还是有区别的,墨鱼的外皮相比之下要更厚,如果不提前撕去会影响口感,尤其是体型较大的墨鱼尤为明显
用料
墨鱼 | X只 |
如何处理墨鱼 <302小厨房>的做法
墨鱼本人
鱿鱼本人
在骨头这一侧纵向开一刀
取出“骨头”(海螵蛸)
之后清理干净内脏以及可能有的小鱼什么的
摘掉他的嘴
然后将皮撕掉(可以在身体边缘处上开一刀比较方便找皮和肉的交界),墨鱼的皮很厚哦
这张图片比较明显的体现出厚度了
同样,墨鱼的头和触须上的皮也要撕掉,可以垫上厨房纸防滑
全都撕掉之后用清水洗净即可~~
小贴士
1,墨鱼的皮比鱿鱼厚很多,不要犹豫用力撕就好了。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
相关文章
- 如何处理猪舌 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理荠菜 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理生牛舌 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理小龙虾 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪肚 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪小肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理生肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理火鸡 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理桃胶 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪大肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法