如何处理一朵南瓜花
南瓜花是夏季的时令,在菜市场买了老奶奶家自己种的,2把3块钱。
做法呢可以炒,可以煮,可以酿肉馅,也可以裹面糊炸着吃。做法很简单的,就是处理它需要些步骤,分享给大家,明明白白吃南瓜花~
用料
南瓜花 | 若干 |
如何处理一朵南瓜花的做法
南瓜花要买这样未开的花苞
把花和茎分开
茎撕去表面,炒一下吃起来会很脆嫩,这一步需要点耐心,但不撕吃起来刺口又老
不求外形好看的话,可以把南瓜花掰开,这样方便摘掉花蕊,不想破坏外形就小心点
然后冲洗下
接着处理花托
也是摘掉
这些是需要摘去的部分
处理好的南瓜花,沥干水想干嘛就干嘛吧
茎可以加蒜片清炒,我这里炒了下和花一起煮汤了
再加点梅干菜,煮出的汤很鲜美,很清爽
加点盐调味
滑溜溜又绵绵的,很好吃,适合正在减脂期的妹子。其实更爱裹面糊炸着吃,洒上椒盐!
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