番茄龙利鱼（酸酸甜甜就是它）

用料  

番茄龙利鱼（酸酸甜甜就是它）的做法  

1. 将龙利鱼斜刀片成自己喜欢的大小，然后放入少许盐，淀粉和料酒抓匀

2. 将金针菇洗净，然后放入砂锅中小火开煮

3. 番茄去皮切成小丁

4. 另起一锅烧油，放入番茄和少量的盐煸炒熬成番茄酱。然后将熬好的酱倒入砂锅内一起煮开！

5. 趁砂锅内煮开的间隙，将嫩豆腐切块汆水，捞起进砂锅

6. 龙利鱼也一并汆水，捞起备用

7. 等砂锅内煮开，最后只需放入龙利鱼，根据个人口味加入盐或胡椒粉或少量味精，撒上葱花即可上桌！

小贴士

个人比较喜欢番茄本身的味道，所以会切好多个番茄进去！
煸炒番茄的时候，如果你想加快熬的速度，可加少量的盐
如果你的番茄偏酸，可加少量的糖;如果你觉得你的番茄味道不够，可加入适量的番茄酱或者白醋一同煸炒！