酸甜番茄牛肉盖浇饭
忙到没时间做饭?拿薯片冰激凌对付肚子,不如来试试这道简单好吃又兼顾营养的番茄牛肉盖浇饭!超开胃的酸酸甜甜的滋味,跟(糙)米饭搭配就更完美了。一道菜20分钟搞定,有菜有肉,营养美味都照顾到了哦。
用料
牛肉 | 350克 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
蒜头 | 2瓣 |
牛肉腌料 | |
玉米淀粉 | 2大勺 |
绍兴酒、砂糖、减盐酱油 | 各1大勺 |
酱汁 | |
水、茄汁 | 各3大勺 |
黑醋 | 2大勺 |
砂糖、酱油 | 各1大勺 |
注:1大勺≈15毫升 |
酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法
牛肉切片,加入腌料腌20分钟;
番茄和洋葱切块;蒜头切片;
酱汁材料全部混合均匀。中高火热锅,放少量油,加入牛肉片。先不要翻动牛肉,等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟,盛起备用。
利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。
加入番茄,翻炒2分钟至变软
加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。
浇到(糙)米饭上,大人小孩都吃得超香的!
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小贴士
【营养标签 】
热量--223千卡;脂肪--7克;
碳水化合物--15克;蛋白质--24.5克;
纤维--2.7克;胆固醇--83毫克;
营养标签按每份计算(原材料为3人份,米饭没有计算在内)。
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