番茄牛腩盖饭·酸甜可口的牛腩饭来啦
牛肉分很多的部位,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称,这部分很适合红烧或者炖汤。牛肉比猪肉更接近人体需要,有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,很适合成长发育中的宝宝。
用料
西红柿 | 1个 |
牛腩 | 1小块 |
土豆 | 1块 |
洋葱 | 1块 |
姜 | 2片 |
1.准备好食材,牛肉提前解冻。
2.将牛肉洗净之后,切成小丁。
3.奶锅做水,放入姜片,水开后放入牛肉焯一会,去掉杂质。
4.番茄一半切小丁,一半切块,洋葱取一半切小丁。
5.奶锅加热,放入少许橄榄油,放入洋葱翻炒。
6.接着放入番茄丁炒至出蓉,放入热水没过食材。
7.土豆去皮,切小块。和牛肉倒入锅中,一起炖煮。
8.水开后,倒入番茄块和少许盐,转小火烧40分钟。或倒入高压锅焖30分钟。
9.最后将牛腩浇在米饭上,搅拌一下喂宝宝吃就好。
小贴士
a.我是北方人口味比较偏重,排骨牛肉等食材,习惯用酱油去腥味,但这道料理用番茄的酸甜味遮盖牛肉的腥味还蛮好吃的。
b.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
-
三色糙米藜麦鲜蔬沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
在K11叫餐一份40多元的三色糙米藜麦沙拉,感觉相当不好,但沙拉的搭配倒是不错。这份沙拉的膳食纤维相当丰富,那么要做出可口的口感,就要花点功夫,这点要单独写个笔记。以下是4人份:主食:三色糙米+藜麦+糯米+白米饭共取225g每人份约50g,小儿20~30g用料土豆约350g红腰豆3...
-
不想太复杂就吃——“虾仁蛋炒饭”吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料米饭1碗鸡蛋2个虾仁10个盐2克白胡椒粉1克料酒1勺不想太复杂就吃——【虾仁蛋炒饭】吧的做法做法:1虾仁去虾线,洗干净,放入白胡椒粉,盐和料酒。葱切好备用。2取一个小碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。3加入刚才腌好的虾仁,放入葱花,放少许盐,搅拌均匀。4锅热油,倒入虾仁和...
-
饭粥搭档~菌菇酱的做法和图解,饭粥搭档~菌菇酱怎么做更好吃
做点酱,平时忙碌时可以下饭,也可配粥。用料平菇250g韩式豆瓣酱50g老干妈辣椒酱1勺甜面酱1勺蒜瓣2个饭粥搭档~菌菇酱的做法菇洗净切碎。大蒜头切碎。热油锅,放比平时烧菜的油多一点,加入蒜蓉炒香。放入菇粒翻炒。放入所有酱料翻炒。我的辣椒酱是自制的,里面有花生青豆...
-
简单🥙拌饭食谱做法大全,超简单的简单🥙拌饭做法步骤
疫情说来就来,冰箱有什么吃什么,不要出门捣乱🙈🙉🙊做个好宝宝用料米饭1碗鸡蛋1-2个角瓜半个蘑菇适量蕨菜适量把青菜2颗香油1勺拌饭辣酱1勺玉米粒适量克简单🥙拌饭的做法没有砂锅可以装个大碗,我用的小砂锅(再次加热可以吃嘎),米饭打底,加入香油(不喜欢可以不放)用砂锅...