搞个蒜蓉小龙虾吃吃

用料  

搞个蒜蓉小龙虾吃吃的做法  

1. 菜籽油入锅，再加点猪油，烧至5成热，筷子插进去冒泡

2. 倒入小龙虾爆一下翻炒变色，盛出，留底油。

3. 加入三分之二的蒜蓉进底油里面，蒜蓉炒金黄

4. 加一勺辣妹子，没有加其他辣酱也可以，炒香

5. 加入小龙虾，加啤酒一瓶，再加水没过小龙虾

6. 加盐

7. 加鸡精

8. 加现磨胡椒粉

9. 加鸡汁，我没有家里只有一点鸡油，主要是提鲜

10. 煮15分钟后，大火收汁，加入剩下的蒜蓉

11. 出锅。

小贴士

小龙虾只要知道大概的步骤就可以了，怎么做都好吃。有的调料可以替代，蒜蓉分两次下。