糖醋锅包肉
用料
猪里脊 | 350克 |
面粉 | 1勺 |
淀粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
白糖 | 3勺 |
胡萝卜 | 少许 |
香菜 | 1根 |
白醋 | 1勺 |
黄瓜 | 少许 |
青椒 | 少许 |
糖醋锅包肉的做法
1、猪里脊切片2、淀粉,面粉,一个鸡蛋,少许盐,加入水,搅拌稠状即可。
把切好的猪里脊倒入淀粉鸡蛋液中,锅中可以先热油。
1、把裹好淀粉的猪里脊放入热油中,炸至8-9成熟捞出2、全部炸好后,再次倒入油锅中,翻炸第二次,炸至两面金黄酥脆即可出锅。
炸好的锅包肉放盘中备用。
切好材料,备用。
锅中热少许油,加入糖,盐,醋,水,炒成酱汁后,倒入炸好的锅包肉,再加入黄瓜丝,辣椒丝,胡萝卜丝,翻炒一会即可出锅,装盘后加入香菜段就可以啦。
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