【锅包肉版】糖醋鸡柳

年夜饭—金鸡报晓

用料  

【锅包肉版】糖醋鸡柳的做法  

1. 挂糊👉

2. 辅料切好。

3. 糖醋汁。

4. 调匀、备用。

5. 鸡小胸切好（我是中间对开），盐、黑胡椒、油放入。
   ts：鸡大胸斜切。

6. 抓匀腌制半小时左右（可过夜）。

7. 放入挂糊中。

8. 抓匀！
   ts：这是隔夜面糊，时间越短，挂糊越薄。

9. 视频说明。

10. 我是少油翻面煎炸的，家庭避免浪费！
    ts：1.少油煎炸，由于不停翻动，和空气接触，炸一遍就很脆了，家庭来说很方便。
    2.多油炸，要复炸两遍好一些，按喜好吧。

11. 一遍很好吧，金黄酥脆。

12. 热油中火，加入辅料炒出香味。

13. 倒入糖醋汁，炒冒泡了。

14. 倒入鸡柳炒匀即可！
    喜欢可加点香麻油。

15. 成品图！

16. 成品图！

小贴士

步骤里说明