蒜香糖醋凉拌面
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
鲜面条 | 120g |
绿豆芽 | 60g |
胡萝卜 | 60g |
黄瓜 | 60g |
火腿肠 | 50g |
酱汁 | |
红糖 | 20g |
清水 | 50g |
大蒜 | 15g |
生抽 | 10g |
醋 | 10g |
盐 | 1g |
香油 | 3g |
蒜香糖醋凉拌面的做法
凉拌汁灵魂一笔:红糖浆。
红糖中加入清水,大火煮开,转中小火熬制酱汁浓稠。豆芽焯水30秒后捞出。
锅中水烧开,放入面条,煮3分钟,倒入少许凉水,用筷子简单翻一下面条,继续煮3分钟。
面条煮好后,过一下凉水,面条会更劲道。
然后将面条、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、豆芽、大蒜、醋、生抽、盐、香油、红糖浆。翻拌均匀就可以美美地享用啦。
小贴士
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