糖醋排骨藕丁年糕

其实一开始它只是个糖醋排骨
放了点藕丁 好吃！
再放点年糕 更好吃！
它就拥有了一个长长的名字

用料  

糖醋排骨藕丁年糕的做法  

1. 我发现 我没有找步骤 纯讲开始

2. 📍排骨冷水下锅➕料酒➕姜片 煮至沸腾 洗去浮沫 捞出                                                       📍热锅下少许油 排骨倒入 煸炒出些许油          📍开始倒入料 我都是按铲子走 不按勺 成比例的 看肉多少 料酒一铲➕生抽两铲➕冰糖15-20颗（砂糖三小铲）➕香醋/陈醋四铲（酸味会炖没 只剩香味 经过我多次尝试 白醋<陈醋<香醋）                                                     📍加入开水 大火5分钟 盖上盖子 约40分钟📍加入藕丁和年糕 大火10分钟 保持藕丁脆脆的口感  收汁 撒白芝麻 贼香                            

小贴士

一般我就不再加盐了 按个人口味 口重的小伙伴们在放藕丁和年糕之前加入 汤汁里会更有味道 喂进菜里