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糖醋黄瓜(大茂黑瓜)

糖醋黄瓜(大茂黑瓜)的做法步骤图

我的大茂黑瓜和买的味道没区别,阿姨说,太牛了,超市一小瓶380克卖10几元呢😄
放冰箱冷藏,味道更佳

用料  

黄瓜 4根
冰糖 120克
香醋 110克
生抽 150克

糖醋黄瓜(大茂黑瓜)的做法  

  1. 黄瓜切掉两头,切小块,大约1厘米左右厚,1000克左右

    主锅里放入镇江香醋110克,冰糖120克,生抽150克,5分钟/100℃/速度小勺

    放入切好的黄瓜,16分钟/90℃/反转小勺

    稍微冷却后,把醋汁和小黄瓜倒入玻璃罐里冷却后,冰箱冷藏…

    黄瓜减半,调味料减半

    糖醋黄瓜(大茂黑瓜)的做法步骤图 第2张