香辣孜然肉酱
孜然食谱1.83W
方子来自《灯芯的亲情菜》
用到的肉要三分肥七分瘦。如果不喜欢猪油,那就瘦肉(个人觉得猪油蛮香的)
书中没有给到分量,这配克是自己配的。
想辣点就加多点辣椒面。
配方中的肉不规定多少,你想多肉就加多点。
猪肉可以换成牛肉
全程请用小火。不然洋葱不出味,一下就糊了。同时防止酱炒糊。
用料
猪肉 | 100g |
白洋葱 | 半个 |
植物油 | 300g |
甜面酱 | 一勺 |
豆面酱 | 一勺 |
辣椒面(辣椒粉) | 50g |
孜然粒 | 10g |
料酒 | 30g |
鸡粉 | 10g |
香辣孜然肉酱的做法
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