孜然鸡翅土豆条
根据好几个菜谱改编出自己喜欢的口味~超级棒,连着吃了好几顿,做法简单
用料
鸡翅中 | 500g |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 多加几勺 |
蒜末 | 2瓣 |
花椒粒 | 几粒随便 |
蚝油 | 多整几勺 |
酱油 | 多倒几勺 |
盐 | 少整点 |
糖 | 多少随便 |
辣椒面 | 随意几勺 |
孜然鸡翅土豆条的做法
鸡翅剪开两半,放入蒜末,蚝油,生抽/红烧酱油(也可以额外加一点老抽增色)盐,糖,孜然粉,鸡精腌制20分钟,腌鸡翅的时候别闲着,做下一步
土豆切条,开水放点盐煮5分钟,捞出。热油放点盐,开始油炸土豆条,金黄捞出备用,捞出后别闲着,做下一步
热油,花椒粒,一点洋葱爆锅。下腌好的鸡翅翻炒,(根据口味适当加盐)熟的时候再下点洋葱,炒一会后加孜然粉,辣椒粉,再炒一会加入炸好的土豆条,翻炒一会后加入芝麻出锅,出锅后别闲着,开吃吧
干饭!
小贴士
鸡翅是顺着剪两半~就是把两根骨头分开,一根带一点肉那种~不是横着剁开……
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