美味佳肴馆孜然猪爽肉
孜然食谱2.05W
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 彩椒 | 3个 |
| 蛋清 | 40克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 孜然粉 | 4克 |
| 蒜末 | 4克 |
| 姜末 | 3克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 料酒 | 3毫升 |
| 盐 | 2克 |
孜然猪爽肉的做法
猪肉切片，用胡椒粉料酒腌渍15分钟，后用蛋清上浆，彩椒切丝，洋葱切片。
油烧到8成熟，下姜蒜爆香，放入猪肉，加孜然粉，大火炒到半生。
加入彩椒洋葱翻炒，加入盐炒匀。
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