【400kcal】日式咖喱鸡肉便当
这次的便当主菜咖喱鸡肉,咖喱里面鸡肉嫩滑Q弹,胡萝卜和土豆沙感十足。我改良版的这道咖喱鸡肉分享给你们呦~
热量:360kcal(1人份)
用时:30分钟
价格:6元左右(1人份)
减肥:热量蛮高的,注意食用量!
用料
好侍咖喱 | 半份 |
鸡胸肉 | 2块约400g |
土豆 | 2个约450g |
胡萝卜 | 2个约210g |
紫洋葱 | 1个约300g |
牛奶 | 50ml |
食用油 | 10ml |
【400kcal】日式咖喱鸡肉便当的做法
将所有食材处理好。
胡萝卜、土豆去皮切丁。洋葱切块。鸡肉切丁腌制好。鸡胸肉想要制作的时候嫩又Q弹。那腌制这步就非常重要。
1要“拍”。拍软再切丁。
2加料酒、生抽、糖、盐、白胡椒、淀粉各少许腌制5-10分钟。锅中入3ml油。入土豆和胡萝卜先炒一下,不用炒很久。就是你看到土豆开始有一点发黄发焦感,就可以关火盛出备用啦。
锅不用清洗,再入3ml油。将洋葱放入,小火炒香。
当洋葱散发出香气后,放入腌制后的鸡肉。转入中火,再加3ml油。
当肉丁变色,洋葱变软,这一步就完成咯。
把土豆和胡萝卜倒进锅中。转大火。翻炒两下后。将热水倒入锅中,和食材齐平。
将咖喱放入
搅拌至化开。
将50ml牛奶或者椰奶放入。盖上锅盖中火加热。大概煮5分钟左右,开盖。
最后放入一些切好的洋葱丝。
出锅,如果觉得口味不够可以放盐少许。
成品
小贴士
咖喱块要选好的。推荐日本进口的好侍。
鸡肉一定要腌好,里面放一些淀粉是为了防止过老过硬。
在洋葱上放鸡肉,是为了让鸡肉的味道更释放出来。而且会让鸡肉又嫩又弹。先洋葱后计入的顺序不要弄错哦。
这道菜,超级简单而且零失败。而且一做出来就可以吃两天。适合新手懒人哦!想减肥的美眉莫要吃太多。
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