一周便当集结
上周的便当集结来啦
用料
蔬菜 | 适量 |
荤菜 | 适量 |
调料 | 适量 |
一周便当集结的做法
周一:排骨焖饭+虾丸子/凉拌荞麦面+鸡汤
排骨焖饭
1.准备好比平时一人份很更多一些量的米,淘好米放置一旁(太好吃了,不够吃,所以多煮点)
1.排骨5块洗好放姜丝料酒焯水,然后再冲洗一下,胡萝卜小半个切丁,土豆一个切丁,香菇3个切丁,鸡胸肉切丝少许(可不放,我是为了顺便做个臊子面的料就多炒了一些菜,如果一个人的饭,鸡胸肉克不放,土豆和香菇量可以减半)
2.起锅烧油,放入蒜末,炒香,下排骨,煎一下,下鸡胸肉翻炒,然后把土豆,胡萝卜,香菇丁都倒入锅中,加一勺耗油,一勺生抽,半勺老抽,一茶勺盐🧂翻炒均匀,加小碗的清水,盖上锅盖,焖3-4分钟左右.加入一勺鸡精,翻炒均匀。
3.将炒好的料的1/2勺到电饭煲中,加水盖过米饭,按煮饭模式就可以啦。煮好后撒点葱花拌匀会更香~
4.余下的料,可以再焖一焖,土豆和胡萝卜一般没那么快熟,熟了就可以关火铲出,到时候就可以用来拌面吃啦周二:杏鲍菇鸡胸肉+豆芽豆泡
杏鲍菇炒鸡胸肉:
1.杏鲍菇切片,鸡胸肉切片(放料酒和生姜腌一会)
2.起锅烧油,放蒜末姜丝翻炒爆香,加入鸡胸肉肉翻炒,加入杏鲍菇加适量的盐,一勺生抽一勺耗油翻炒,加几根青椒丝增添了一下色彩,一茶勺鸡精,加2勺水,翻炒均匀出锅。
萝卜丝丸子汤
丸子是婆婆炸的,用的河虾米,玉米,胡萝卜,葱花碎炸的,我觉得单吃有点腻,就用来煮汤吃
萝卜刮丝,锅里倒入一大碗水,沸腾后,加萝卜丝加丸子,一点点盐,一勺耗油,一茶勺鸡精煮沸腾,出锅时撒上一些白胡椒粉和葱花即可(虾的香味一下子全出来啦,带给同事吃的,说很香,哈哈)周三:大盘鸡+莴笋片木耳
大盘鸡: 食材准备:3个琵琶腿切块焯水 洋葱半个切块 土豆🥔1个切块 香菇2个切丁 蒜末姜丝少许
起锅烧油,加入蒜末和姜丝,再加1勺豆瓣酱翻炒爆香,加入焯过水的鸡块继续翻炒,再加入洋葱香菇,一勺耗油,一勺生抽,半勺老抽,一茶勺盐,加清水,水要淹过鸡肉,加土豆,盖锅盖焖煮,煮到土豆软了,再加一茶勺鸡精,翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅啦。
莴笋炒木耳:食材准备:莴笋切片加点盐焯水,这么莴笋会更绿 木耳提前泡发好
起锅烧油,加入蒜末爆香,加入莴笋片翻炒,加木耳,一勺耗油,一茶勺盐,少量清水,一茶勺鸡精,翻炒均匀即可出锅,超级简单(莴笋因为之前焯水的时候就断生了,所以一会会就熟了,木耳也是因为提前有泡发)周四:青椒炒千张丝+煎荷包蛋
周五:八宝饭+麻辣素菜香锅
八宝饭味道还可以,但是盖上碗中的时候塌了
麻辣香锅:先把所有自己爱吃的素菜煮熟捞出
起锅烧油,加一块火锅底料,姜片和洋葱碎,爆香,加入小半碗水,便于火锅底料融化,然后倒入刚才煮熟的素菜,一勺耗油一勺生抽,一茶勺鸡精,翻炒均匀,撒上白芝麻和葱花就可以啦~
-
五分钟便当--蛋白质丰富的烹饪做法,大厨教你详细做法
懒人的午餐饭盒,适合减脂增肌的妹子用料大虾鸡蛋番茄生菜紫甘蓝黄瓜米五分钟便当--蛋白质丰富的做法淘米煮饭煮一锅水,烧开,放鸡蛋,大虾,少许盐番茄切块,紫甘蓝切丝,生菜手撕,装饭盒略等五分钟,关火取大虾,去头放饭盒取适量米饭装好,切两片黄瓜装饰取焖着的鸡蛋,过凉水,剥壳...
-
电热饭盒菜谱记录的做法和图解,电热饭盒菜谱记录怎么做更好吃
办公室带饭记录用料肥牛卷若干芝士适量番茄1个洋葱1个电热饭盒菜谱记录的做法饭盒1:洋葱切好铺在下层,上面放肥牛,芝士饭盒2:番茄切块,肉圆放里面,倒水适量洋葱芝士肥牛,番茄肉丸汤,黄米饭饭盒1:生菜心,饭盒2:菌菇泡软烧汤饭盒3:熟的炒面,腊肉盖在上面蒸熟...
-
便当★欧巴上班style的烹饪做法,大厨教你详细做法
哥哥上班的便当饭盒。外面吃的东西太贵了,而且又不好吃,又多味精还吃不饱~~工作日都要给哥哥做饭盒,虽然很麻烦,但为了省钱和健康,我做!用料米饭蔬菜肉肉肉!!!便当★欧巴上班style的做法适量的米饭,多多的肉,少少的蔬菜!小贴士哥哥不挑三拣四的,有肉就搞定!但适量的蔬菜还是...
-
腐乳排骨&韭菜千张的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料1(腐乳排骨)排骨姜冰糖腐乳盐用料2(韭菜千张)韭菜千张蒜片干辣椒生抽腐乳排骨&韭菜千张的做法1(腐乳排骨)排骨洗净,控干。适量油,爆香姜块,然后下排骨,翻炒至有些焦黄,放冰糖下去继续炒,炒至冰糖融化,并且上色,再放入少许老抽,翻匀,3块腐乳加水调成腐乳汁,倒入锅...